Chaque année, les exposants du salon ont la possibilité de faire concourir deux produits de leur choix, qui sont ensuite présentés à un jury d’experts de la gastronomie.
Tous les produits sont testés selon les critères suivants : la qualité, le goût, l’innovation, le mode de production, la composition, l’origine et l’esthétique du packaging. Parmi l’ensemble des produits proposés, les catégories suivantes sont représentées : Gourmandises & Chocolats, Produits de la mer, Épices et Condiments, Viandes et Salaisons, Fromages, Vins et Spiritueux.

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UN JURY GOURMAND ET GOURMET

• La marraine du salon 2025, Justine Piluso
• Le parrain du salon 2025, Gilles Pudlowski
• Ruth, influenceuse du compte Parisiantables
• Cyrielle Bert, chef de rubrique chez Version Femina.fr
• Irène Morais, journaliste chez Paris Friendly.fr
• Maxence Wines
• 2 membres de la Direction du salon Saveurs
• 3 journalistes de la gastronomie : Ysabel, Victoire et Julia

L’ensemble des produits gagnants sont exposés dans une vitrine dans leur espace dédié sur le salon, pour que les visiteurs puissent identifier facilement les produits et les exposants producteurs.

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