Les ateliers culinaires ont lieu sur le stand E30 dans le hall A. 

Vendredi 29 novembre 

  • 10h30 – 11h30 : Déclinaison d’amuse-bouches autour du beurre de wakame par Anne Bienvenu
  • 12h00 – 13h00 : Présentation de la recette de Barquettes d’endives croustillantes par les diététiciennes d’Interfel
  • 13h30 – 14h30 : Des bulles pour les fêtes, champagne et crémant par Michèle Heline
  • 15h00 – 16h00 : Présentation de la recette de Clémentines caramélisées aux épices par les diététiciennes d’Interfel
  • 16h30 – 17h30 : Recette d’endives apéritives Le Tablier de Cécile par Cécile Millet 
  • 18h00 – 19h00 : Conférence sur l’association “Princesse Margot” par Grégory Cohen

Samedi 30 novembre

  • 10h30 – 11h30 : Déclinaison d’amuse-bouches autour du beurre de wakame par Anne Bienvenu
  • 12h00 – 13h00 : Présentation de la recette de Barquettes d’endives croustillantes par les diététiciennes d’Interfel
  • 13h30 – 14h30 : Conférence : son parcours, sa passion pour la cuisine par Raphaële Marchal 
  • 15h00 – 16h00 : Présentation de la recette de Clémentines caramélisées aux épices par les diététiciennes d’Interfel
  • 16h30 – 17h30 : Atelier de décoration de gâteaux de Noël par Kelly Bouskila

Dimanche 1er décembre 

  • 10h30 – 11h30 : Déclinaison d’amuse-bouches autour du beurre de wakame par Anne Bienvenu
  • 12h00 – 13h00 : Présentation de la recette de Barquettes d’endives croustillantes par les diététiciennes d’Interfel
  • 13h30 – 14h30 : Des bulles pour les fêtes, champagne et crémant par Michèle Heline
  • 15h00 – 16h00 : Présentation de la recette de Clémentines caramélisées aux épices par les diététiciennes d’Interfel
  • 16h30 – 17h30 : Atelier de décoration de gâteaux de Noël par Kelly Bouskila

Lundi 2 décembre

  • 10h30 – 11h30 : Les vins de dessert : moelleux, champagne, crémant… par Michèle Heline
  • 12h00 – 13h00 : Présentation de la recette de Barquettes d’endives croustillantes par les diététiciennes d’Interfel
  • 13h30 – 14h30 : Déclinaison d’amuse-bouches autour du beurre de wakame par Anne Bienvenu
  • 15h00 – 16h00 : Présentation de la recette de Clémentines caramélisées aux épices par les diététiciennes d’Interfel

 

Vous pouvez également consulter les programmes des éditions précédentes :

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