Vendredi 3 décembre
- 12h00-13h00 : Dégustation commentée autour des accords vins et fromages par Michèle Héline – Paris Sur Vins
- 16h30-17h30 : Dégustation commentée par le Meilleur sommelier du monde, Philippe Faure Brac
15h-18h : Dédicace de ses livres Régalades (bible des produits indispensables) et Chaud (recettes des chefs pour séduire aux fourneaux) par Victoire Loup, auteure, journaliste gastronomique et consultante culinaire - 18h00-19h00 : Spécial repas de fêtes : les vins et le foie gras par Michèle Héline – Paris Sur Vins
Durant la soirée after-work, séance dédicaces de Pierrick Bourgault sur l’espace animations du Chai de Saveurs.
Liste des livres en dédicaces : Voyage dans les bistrots de l’Ouest (éd. Ouest-France) / La Mère Lapipe dans son bistrot (éd. Henry Dougier) / Un bistrot sinon rien (éd. Chamina) / L’écho des bistrots (éd. Transboréal) / Nos racines paysannes (éd. Ouest-France).
Samedi 4 décembre
- 12h00-13h00 : Dégustation commentée accords spiritueux et douceurs par Michèle Héline – Paris Sur Vins
- 16h30-17h30 : Découverte des vins du Chai de Saveurs : Initiation à la dégustation par Michèle Héline – Paris Sur Vins
- 15h-18h : Dédicace de son livre « C’est meilleur quand c’est bon » – Emmanuelle Jary, journaliste spécialisée dans le voyage et la gastronomie
Dimanche 5 décembre
- 12h00-13h00 : Dégustation commentée : accords vins et charcuteries fines par Michèle Héline – Paris Sur Vins
- 18h00-19h00 : Initiation à la dégustation : les accords mets & vins par Michèle Héline – Paris Sur Vins
Lundi 6 décembre
- 12h00-13h00 : Dégustation commentée autour des accords vins et produits de la mer par Michèle Héline – Paris Sur Vins
Retrouvez Le Chai de Saveurs, un nouvel espace vin, dédié exclusivement aux producteurs de vin et spiritueux accueillera des producteurs sélectionnés avec soin. A travers de nombreuses dégustations commentées en direct avec le concours des vignerons, les amateurs de vins et spiritueux seront comblés par la fine sélection et les conseils d’experts qui leur seront offerts. Ce nouveau coin ravira les plus oenophiles.
Durant les 4 jours de salon, venez découvrir l’exposition Bistrots et cafés du monde, photographies de Pierrick Bourgault sur l’espace du Chai de Saveurs.
Pour en savoir plus…