Présentez-vous en quelques mots Apiculteur depuis 2015 et certifié en biologique depuis début 2023, Kévin Holtz Apiculteur produit différents types de miels et produits de la ruche. L’essentiel de notre cheptel est situé dans la vallée du petit Morin en pleine zone natura 2000 mais nous avons également des ruches jusque dans le Gâtinais et…

Présentez-vous en quelques mots Les produits Black Jewel Caviar sont issus de fermes sélectionnées où les esturgeons sont élevés dans des lacs, dans le respect de l’environnement. Nous avons développé de forts partenariats, dans les pays d’origine du mets «caviar», autour de la Mer Noire et de la Mer Caspienne et favorisons ces échanges. Nous…

Présentez-vous en quelques mots Unptitbreton, c’est une entreprise née de l’idée folle de faire découvrir le gâteau breton à toutes et tous, qu’ils soient bretons ou non, de Crozon ou de Lyon, de London ou du Japon. Alors le gâteau breton c’est quoi ? Un subtil mélange de beurre, de farine, de sucre, d’œufs mais…

Présentez-vous en quelques mots La Monédière est une confiturerie artisanale, spécialisée depuis 1990 dans les préparations de myrtilles sauvages, en Bio. Notre atelier de transformation ce situe en Corrèze, au cœur du massif des Monédières. Vos conseils pour des repas de fêtes réussis La confiture de Myrtilles sauvages ce marie très bien avec le foie…

Présentez-vous en quelques mots Depuis 1977, Les Ruchers du Morvan, notre ferme apicole biologique située en Bourgogne au cœur du Parc naturel régional du Morvan, a pour mission de vous offrir les meilleurs miels et produits de la ruche. Nous pratiquons une apiculture d’excellence et respectueuse des traditions et de notre patrimoine naturel préservé. Vos…

Présentez-vous en quelques mots Notre équipe à l’année est composée de Nicolas et François les deux fondateurs, d’Ivan le chef des opérations, de Clémence l’Event Manager, de Clara la Social Media Manager et de Hugo le Graphic Designer. L’été, lorsque nous avons beaucoup d’événements, nous faisons appel à nos anciens qui sont disponibles et leur…

Présentez-vous en quelques mots Crée en 1994 par une poignée d’agriculteurs, la société Cibèle valorise la Lentille Verte du Berry Label rouge, produite sur une aire d’appellation protégée au centre de la France. Vos conseils pour des repas de fêtes réussis En toast ou en verrine, avec du saumon ou des Saint-Jacques, la Lentille verte…

Présentez-vous en quelques mots L’Huître DoRê, c’est avant tout un lieu d’exception, un produit haut de gamme et des valeurs fortes. Ce nom résulte d’un véritable travail de réflexion. Il vise à mettre en valeur tout ce qui caractérise ce projet unique mené par François Eric, Louis et Sébastien. En effet, la couleur dorée fait…

Présentez-vous en quelques mots Crée en 2021, le Jardin De Senlis est installé à Girolles, petit village de l’Yonne, situé aux portes du Morvan. La nature a du goût… tel est le leitmotiv de cette petite entreprise spécialisée dans la culture de plantes aromatiques, produites selon des méthodes artisanales et biologiques. De cette passion est…

Présentez-vous en quelques mots Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans la production de graine de courge biologique. Étant une famille d’agriculteur depuis plusieurs générations, mes arrières grands parents sont descendu du Nord de la France dans les années 50 pour s’installer dans le sud Ouest. En 2010, nous sommes passées en agriculture biologique et en 2017 nous avons commencé…