Si vous pouviez avoir un super-pouvoir, lequel choisiriez-vous et
pourquoi ?
Je choisirais celui de voyager dans le temps, afin de découvrir notre passé et notre avenir.
Si vous pouviez dîner avec une personne célèbre, vivante ou décédée, qui serait-ce et pourquoi ?
J’aimerais bien dîner avec Roger Federer, je suis un passionné de tennis !
Si vous deviez choisir un plat pour représenter votre activité, laquelle serait-il ?
Six huîtres gratinées au Camembert AOP de Normandie me semble être un mariage délicieux.
Qui êtes-vous ?
Mon activité consiste à mettre en valeur un produit d’exception et naturel : l’huître creuse du Golfe du Morbihan et l’huître traditionnelle française la plate. Je travaille au plus près des producteurs locaux du Golfe du Morbihan et de la Rivière d’Étel, afin de vous proposer un produit géographiquement reconnu, des producteurs à vos assiettes.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Alors, pour nous, notre unique conseil, à Ferry Ostrea, sera de pouvoir se faire plaisir en partageant avec vos proches, de bons et beaux produits, que vous aurez la chance de découvrir et de choisir pour vos tables durant cet événement gastronomique. Pour ma part rien de tel qu’une douzaine d’huîtres, gratinées au fromage et fines herbes, accompagné d’un verre de Chablis.
Que proposez-vous sur le salon ?
Donc sur notre stand, Ferry Ostrea, nous vous proposerons en bourriche ou en plateau prêt à déguster et à emporter sur votre demande, un échantillon de Bretagne, représente par l’huître creuse du Golfe du Morbihan médaillée d’or du concours agricole de Paris, l’huître creuse de la rivière d’Étel et la traditionnelle plate de Quiberon.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Ainsi, Le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands est pour Ferry Ostrea une grande nouveauté, et par conséquent, une fierté de pouvoir participer et représenter des produits remarquables au sein même d’autres producteurs et artisans d’exception, qui partage comme moi l’amour de la gastronomie et de l’excellence en matière de production culinaire.