Portraits d’exposant

Présentez-vous en quelques mots La famille Konrat, c’est le mariage de deux identités de caractère et de savoir-faire : des vignerons séculaires au cœur de la Champagne d’une part, des vignerons-tonneliers dans la Loire d’autre part. C’est sur les hauteurs du village de Montigny-sous-Châtillon que les aïeux de la famille Konrat ont développé la culture…

Présentez-vous en quelques mots Nous sommes Champemy, une société fondée en novembre 2020, spécialisée dans la vente « retail » de produits alimentaires spéciaux. Nous fournissons aussi sur commandes les hôtels et restaurants. Nous possédons une large gamme de produits alimentaires de haute qualité avec un service orienté sur le client. Nous renforçons la réputation…

Présentez-vous en quelques mots La Conserverie Lapeyrie et Fils est une entreprise Familiale et Artisanale implantée à proximité de Brive la Gaillarde dans la région Nouvelle Aquitaine. C’est une TPE de 5 personnes qui propose des produits sans colorant ou conservateur tel que le foie gras entier en conserve ou mi-cuit, des fruits farcis au…

Présentez-vous en quelques mots   Nous somme un couple Franco/Malgache. Pour ma part je suis boulanger pâtissier de métier et ma compagne s’occupe principalement des relations avec Madagascar. Nous avons décidé de transformer cette merveilleuse épice qu’est la vanille bourbon en différents produits.         Que proposez-vous sur le salon ? Nous proposons…

Présentez-vous en quelques mots Véronique est la cousine d’Elodie qui est la sœur de Pierre-Elie. Notre grand-père était un homme du terroir, fier de ses racines paysannes. Il cultivait la terre, maniait les alambics et fabriquait son ratafia. Très tôt déjà, nous trinquions au ratafia de papi à chaque repas de famille. C’est lors d’un…

Présentez-vous en quelques mots Depuis 2011, la Ruche qui dit Oui ! est le pionnier du circuit court en ligne. La plateforme met en relation chaque semaine des producteurs locaux et des consommateurs, qui après avoir passé commande en ligne, se retrouvent dans des Ruches, véritables marchés éphémères et points de rencontre entre les différents…

Présentez-vous en quelques mots Je m’appelle Enora Doury et représente la 6ème génération de passionnés de la vigne et du champagne. Je travaille avec ma famille, notamment mon père qui me transmet chaque jour un peu plus de son savoir. La maison a été fondée en 1890 et notre vignoble se situe au nord de…

Présentez-vous en quelques mots Artisan Chocolatier à Bagnoles de l’Orne en Normandie, réputé pour la fabrication de l’authentique macaron « H. Lenoir » depuis 1946, Maison Casati c’est aussi les incontournables spécialités telles que le « Paris-Bagnoles » ou les « tuiles » en chocolat. Que proposez-vous sur le salon ? Nous proposerons sur notre stand notre collection de macarons ainsi…

Présentez-vous en quelques mots Cultivant la vigne en Alsace depuis la fin du XVIIème siècle, la famille Dussourt n’a eu de cesse de créer des vins uniques. Situé au cœur du vignoble à Scherwiller, le domaine Dussourt s’étend sur près de 12 hectares d’une mosaïque de terroirs d’exception, reconnus depuis des siècles, alliant des sols…

Présentez-vous en quelques mots Passionné par le fumage du saumon et la cuisine gastronomique, c’est donc tout naturellement que j’ai souhaité retranscrire tout mon savoir faire acquis depuis plus de 16 ans. Je propose uniquement des mets de qualité réalisés avec des produits nobles issus d’une sélection des meilleurs producteurs. J’ai pour devise : « Rendre…