Portraits d’exposant

Présentez-vous en quelques mots “Défendre notre patrimoine gastronomique”, c’est le défi de la famille LAGUILHON et de son équipe, forte d’un savoir-faire de 60 ans. Basée en Béarn, Terre d’histoire et de tradition culinaire à nulle autre pareille, la maison LAGUILHON prépare ses confits, foies gras et cèpes qui font la réputation gastronomique du Sud-Ouest.…

Présentez-vous en quelques mots La Noyeraie des Borderies est une exploitation agricole familiale en conversion vers l’Agriculture Biologique. Notre verger de noyers, planté dans les années 80, est devenu une curiosité parmi les vignes de ce terroir renommé pour ses grands cognacs, les Borderies. Nos arbres majestueux produisent des noix d’une qualité exceptionnelle, qui a…

Présentez-vous en quelques mots L’histoire de la Maison Pariès, dernière maison des chocolatiers de Bayonne en ligne directe, débute en 1895 à Bayonne avec Jacques Damestoy. En 1905, il invente un drôle de caramel tendre baptisé Kanougas®. La consécration viendra en 1948 avec le Mouchou® (de « muxu », bisou en basque), délicieuse spécialité aux…

Présentez-vous en quelques mots  Les Ruchers du Morvan, entreprise familiale de 1000 ruches, vous accueille au cœur du Parc Naturel Régional du Morvan. Cette région à la nature préservée et aux environnements diversifiés nous permet de vous proposer des miels d’excellente qualité : miels de ronce, acacia, bourdaine, tilleul, forêt, châtaigner, printemps, fleurs sauvages… Conserver le savoir-faire traditionnel,…

Présentez-vous en quelques mots  Nichée à 20km à l’est de la Baie de Somme, c’est à Argoules que la Conserverie Saint Christophe a vu le jour en 1990. C’est une entreprise familiale au sein de laquelle nous avons choisi de créer des produits artisanaux « fabrication rustique ». Nous sommes spécialisés dans la fabrication de…

Présentez-vous en quelques mots  Agriculteurs passionnés et engagés en “Champagne BERRYchonne”, nous souhaitions valoriser nos productions par l’intermédiaire des circuits courts et comme une évidence, l’idée de 1001 graines a germée. C’est sous la bannière d’une agriculture raisonnée et maîtrisée que nous voulons proposer aux consommateurs des “Super Graines”, vous garantissant une traçabilité et une…

Présentez-vous en quelques mots  Fines Saveurs des Îles est une épicerie fine qui confectionne des produits gourmets exotiques comme du thé, de la tisane et de la confiture exotique artisanale. Notre vocation est de mettre en valeur le savoir-faire gastronomique des îles du monde (Caraïbe, Pacifique, Asiatique, etc.) en proposant des produits aux saveurs authentiques…

Présentez-vous en quelques mots  Amoureux de ma terre et de mon métier, j’ai choisi de me consacrer, à Lasserade, en plein Gers, à l’élevage de races rustiques mais oh combien savoureuse, le Porc Noir et le Bœuf de race Gasconne. En hiver je nourris mes vaches avec le foin de la ferme et des céréales.…

Présentez-vous en quelques mots  La Ferme du Luguen, située à Maure-de-Bretagne au sud de l’Ille-et-Vilaine, est une entreprise familiale existant depuis plus de 20 ans, productrice et transformatrice de Foie Gras et de spécialités issus du canard de race mulard.   Les deux gérants, Christophe et Antoine Lelièvre (père et fils), sont de fervents défenseurs…

Présentez-vous en quelques mots  Depuis toujours passionné par le bois, j’ai toujours été déçu par les moulins que je trouvais dans le commerce ! Il y plusieurs années, frustré de ne pas trouver un moulin fiable et durable, j’ai entamé des recherches approfondies dans l’idée d’en fabriquer un ! Suite à la découverte d’un mécanisme danois…