Nous travaillons les produits de la ferme de la Roselle situé en Aveyron, la tome fraîche et la crème très épaisse au goût unique grâce au lait frais qui donne un goût exceptionnel aux plats préparés ALIGOT et TRUFFADE sous vide ainsi que l’aligot frais et sa saucisse de porc fermière fabriqué sur place !! Accompagné d’un verre de Marcillac puis notre gamme de fromages fermier au lait cru
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