Présentez-vous en quelques mots :

Mange tes graines conçoit et cuisine des “toppings de graines”, mélanges de graines grillées élaborés avec des fruits et légumes frais et de saison.

Notre idée est d’apporter du frais, du naturel et une plus-value artisanale dans le secteur des produits céréaliers. L’objectif, proposer des solutions aussi gourmandes que saines !
Les recettes n’utilisent que les meilleurs ingrédients (chocolat Valrhona, graines et fruits biologiques) et leur composition est savoureuse et nourrissante.
Nos toppings s’utilisent du petit-déjeuner à l’apéritif, en complément d’un plat de légumes, d’une salade, d’une soupe, ou sur un dessert, un yaourt, une compote en dessert.

Que proposez-vous sur le salon ? 

Nous avons une nouvelle recette qui associe légume, fruit et graines : Fenouil Agrumes, très agréable sur les salades et soupes de légumes, mais également avec les fromages et poissons à chair blanche.

Un coffret spécial est évidemment prévu pour la période des fêtes, nous le présenterons en avant-première sur le stand du salon. Surprise…

Enfin, nous aurons également nos premières productions de crackers de graines et légumes, à déguster tout prêts … OU à cuisiner chez soi grâce à notre kit “Préparation pour crackers de graines”.

Parlez-nous du salon Saveurs des Plaisirs Gourmands et de votre relation avec ce salon :

Nous sommes venus pour la première fois l’année dernière et avons rencontré de nombreux visiteurs qui sont devenus des clients fidèles depuis cette première “dégustation”. Nous revenons à la rencontre de ces habitués, ainsi que pour faire découvrir nos graines et leur utilisation en cuisine à de nouveaux visiteurs !

Vos conseils pour des repas de fêtes réussis :

Se faire plaisir avec des produits d’exception mais aussi prévoir des moments de “respiration” pendant le repas : une belle salade avec de jolies pousses, herbes aromatiques et graines grillées pour le croustillant permet d’apporter de la fraîcheur entre les plats !

Autre idée pour apporter des couleurs et de la texture à votre plateau de fromages : saupoudrer un chèvre frais de topping de graines à la betterave et baie rose, c’est bon, c’est beau et c’est frais…

Enfin, nous recommandons de tester absolument notre recette de graines aux épices (Speculoos) avec une tranche de foie gras, c’est un pur délice.

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