Présentez-vous en quelques mots
La Maison MAGRADA, située au cœur des Pyrénées ariégeoises, est le spécialiste du bœuf séché des Pyrénées. Nous travaillons des viandes issues exclusivement de petits élevages locaux. Nous proposons aussi du porc séché d’Occitanie, label « Porc del Païs », c’est-à-dire né, élevé, abattu en Occitanie.
En effet, nous n’utilisons jamais de nitrites, de conservateurs ou colorants ; du sel Bio de Camargue et des épices bio seulement. Nos produits sont préparés avec soin, longuement séchés et affinés.
De plus, notre Maison s’efforce de mettre au point des recettes innovantes : bœuf et porc au sel de Camargue fumé, bœuf séché à l’Armagnac, magret de bœuf séché, porc séché à l’ail des ours, coppa au sel fumé et au vieux grenache de Rivesaltes… Cette inventivité est une marque de fabrique de MAGRADA, qui se traduit par un investissement important en recherche et développement.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Pour un repas de fête réussi, n’hésitez pas à surprendre les convives. Tout le monde se souviendra du plat ou du met qu’il a dégusté chez vous pour la première fois et qu’on ne trouve pas ailleurs. Le bœuf séché par exemple est un apéritif original d’autant plus s’il vient des Pyrénées ! Une formidable façon de mettre un peu d’accent autour de votre table …
De plus, à l’occasion du salon Saveurs des Plaisirs gourmands, la Maison MAGRADA proposera en avant-première son magret de bœuf séché des Pyrénées. Il est préparé au sel de Camargue fumé et à l’Armagnac (bas-Armagnac VSOP du Gers).
Ainsi, il s’agit d’aiguillettes de rumsteck qui est un morceau de premier choix, doté d’une fine couche de graisse.
Également à découvrir, notre coppa l’ariégeoise au sel de Camargue fumé et au vieux vin de Rivesaltes, qui développe une saveur unique.
Enfin, vous trouverez aussi sur notre stand des pochettes cadeaux particulièrement appréciées pour faire découvrir les produits MAGRADA à l’occasion des fêtes.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
C’est une fierté pour nous que de participer au Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. Effectivement, nous savons qu’il est le haut lieu parisien de la mise en valeur des produits d’exceptions.