Présentez-vous en quelques mots
Depuis plus de 25 ans, notre groupement de producteurs propose la fameuse Lentille verte du Berry. Elle est la seule légumineuse à posséder 2 signes de qualité, le Label Rouge et l’IGP, garantissant à la fois un savoir faire et une zone d’appellation.
Que proposez-vous sur le salon ?
Comme chaque année, vous découvrirez le nouveau millésime dans nos jolis sachets toile. La récolte 2021 a été particulièrement difficile, nous sommes d’autant plus heureux de pouvoir quand même être présents malgré la quantité très réduite de notre production.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Présents depuis plus de 20 ans sur le petit marché, nous avons vu grandir vos enfants et nous avons vieilli ensemble! c’est avec beaucoup de plaisir que personnellement je (Cécile) vais vous retrouver pour partager ensemble recettes et astuces de cuisine, parler du Berry…. bref continuer nos échanges !
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
En entrée froide accompagnée de saumon ou truite fumée, en velouté avec une tranche de foie gras fondante sur le dessus, en verrines associant saint Jacques ou magret… la Lentille verte du Berry accompagne simplement tous vos repas de fêtes.