Présentez-vous en quelques mots
Artisans charcutiers installés à la pointe du Finistère depuis 11 ans au bord de la Mer d’Iroise, nous fabriquons avec passion de la charcuterie fumée aux algues ou à la tourbe issue des savoirs faire ancestraux des iliens qui peuplaient les îles de la Mer d’Iroise.
Notre équipe est constituée de quatre personnes.
Nos productions sont faites à partir de cochons Bretons, de sel, de poivre et d’épices, évidement sans conservateurs.
Ainsi, nous fabriquons deux spécialités:
– la Saucisse de Molène fumée aux algues que nous déclinons en deux produits.
La Pikolenn, grosse saucisse de 125gr et la Mini-Molénettes, saucisse de 10gr.
– la Saucisse d’Ouessant fumée à la tourbe.
Que proposez-vous sur le salon ?
Ainsi, nous proposons quatre spécialités :
– la Saucisse de Molène fumée aux algues que nous déclinons en deux produits.
La Pikolenn, grosse saucisse de 125gr, conditionnées x2 (frais DLC 30 jours) ou x4 (bocaux DLC 3 ans)
Les Mini-Molénettes, saucisse de 10gr, conditionnées en bocaux (DLC 3 ans)
– les Saucisses d’Ouessant fumées à la tourbe.
La saucisse d’Ouessant, grosse saucisse de 125gr, conditionnées x2 (frais DLC 30 jours) ou x4 (bocaux DLC 3 ans)
Les Mini-Ouessantines, saucisse de 10gr, conditionnées en bocaux (DLC 3 ans)
– Nouveauté : la terrine de Molène
Parlez-nous de votre relation avec le salon
J’ai découvert le salon en 2013 en tant que visiteur car je possédai une épicerie fine et je cherchai de nouveaux produits.
J’ai gardé un très bon souvenir de mon passage et des produits découverts lors de ma visite.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Faites vous plaisir en cherchant la simplicité !
Une table joliment décorée avec mesure, des mets simples que vous maitrisés et une playlist de vos musiques préférées pour profiter de ce moment…