Présentez-vous en quelques mots
Le domaine du Champagne Philippe Doury a été fondée en 1890 par l’arrière-arrière grand père de Philippe. Aujourd’hui, Philippe, Alice et leur fille Enora travaillent ensemble pour élaborer des cuvées authentiques et précises. Le vignoble se situe au nord de la Marne, dans le massif de St Thierry, à Pouillon, et les trois cépages phares de la Champagne : le Pinot Meunier, le Pinot Noir, et le Chardonnay sont cultivés dans le respect de l’environnement. Le domaine s’est engagé dans une conversion vers l’Agriculture Biologique pour aller plus loin dans leur éthique écologique.
Ce terroir, riche par sa biodiversité, offre des arômes pleins et généreux, qui sauront vous faire découvrir de nouvelles émotions.
Que propose Champagne Philippe Doury sur le salon ?
Les produits phares de la maison sont :
La cuvée Brut : authentique, classique et fruitée, elle sait accorder tous les repas.
La cuvée Brut Nature : une cuvée sans sucres ajoutés pour une belle fraîcheur et une finesse incomparable.
cuvée Black Heart : le coup de coeur de nos amateurs grace à son fruit généreux et sa rondeur réconfortante.
La cuvée St Gorgon : c’est un vrai caractère, avec des arômes de bois, de mûre et de cassis qui vous étonneront.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
C’est la seconde fois que nous participons au salon Saveurs et Plaisirs Gourmands. Nous avons tellement aimé l’édition précédente qu’il était inimaginable pour nous de ne pas revenir.
Nous avons hâte de faire découvrir nos produits artisanaux aux visiteurs.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Pour des repas de fêtes réussis, on vous conseille le champagne dès l’apéritif ! Festif et savoureux, il saura mettre chaque personne dans l’esprit de Noël.