Présentez-vous en quelques mots
Vignerons depuis plus de 4 générations, nous avons pris la succession de l’exploitation en 2005.
Après une carrière dans l’industrie automobile, Armand BOATAS se reconvertit en 2015 et cultive ses vignes situées principalement à AVIZE (51) dans le respect de l’environnement (réduction drastique des herbicides et insecticides, réduction des applications de fongicides, fertilisation organique…). Cet engagement est reconnu depuis l’an dernier par l’obtention de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Que proposez-vous sur le salon ?
Nous proposons une gamme complète de Champagnes Grand Cru où le Chardonnay, cépage roi d’Avize, est omniprésent.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Nous avons connu le salon en tant que visiteurs il y a 25 ans. Cela nous a convaincu à exposer depuis déjà une dizaine d’années.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Un Champagne A.BOATAS & Fils pour accompagner votre repas de l’entrée au dessert…