Présentez-vous en quelques mots
Black Jewel a été fondé par Diane, œnologue et ancienne restauratrice, qui a travaillé pendant plus de 20 ans dans le monde de la restauration gastronomique et celui des vins, champagnes et spiritueux. Elle souhaite aujourd’hui partager avec vous son admiration pour le caviar et vous présenter ce produit d’exception.
Black Jewel vous propose une sélection de grains de caviar d’origine.
Nos caviars sont préparés rigoureusement dans les règles de l’art au sein de laboratoires d’une grande modernité. Nos préparateurs apportent un soin tout particulier aux 13 opérations successives afin de vous apporter les plus beaux grains qui sont triés un à un. Nos caviars sont ensuite juste salés au gramme près pour ne pas en altérer le goût.
Enfin, notre spécialiste en dégustation de caviar garantit l’ampleur du grain, son gras et sa fermeté idéale pour un plaisir inégalé. Il décidera ainsi, à l’instar des vins, de son affinage.
En dégustant nos caviars, vous allez découvrir que ce n’est pas une denrée élitiste, mais, au contraire, à la portée de tous. Nous vous apportons les meilleurs approvisionnements pour que votre dégustation devienne un moment exceptionnel.
Que proposez-vous sur le salon ?
Black Jewel caviar propose sur le salon ses produits phares tels que ses larges gammes de caviar, de la poutargue mais aussi du corail d’oursin, du tarama, de la vanille et du safran. Nous invitons les consommateurs gourmands à garnir leur table des fêtes avec nos produits savoureux.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Black Jewel caviar était présent il y a 2 ans au salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. Ayant beaucoup apprécié ce salon, nous réitérons l’expérience et sommes de nouveau présents cette année afin de partager notre amour des produits gourmands avec les visiteurs du salon.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Une table des fêtes réussie chez Black Jewel caviar c’est quoi ?
Une table chiquement décorée où trône une (ou plusieurs !) boîte(s) de caviar pour une expérience gustative optimale ! Entourés de vos amis et de votre famille, régalez vous avec nos produits iodés en les accompagnant de blinis par exemple. Afin de ne pas altérer le goût de notre caviar, n’oubliez pas de le consommer avec des petites cuillères en nacre ou alors à la russe : disposez une petite quantité de caviar sur votre main et dégustez !