Présentez-vous en quelques mots

C’est avec courage et une audace naturelle que la famille Laban a préservé les savoir-faire d’antan, les plaisirs simples et les goûts gravés dans sa mémoire.
Respectueux des sols et des conditions climatiques, Cédric et Guillaume perpétuent les pratiques de l’agriculture de conservation. Ils cultivent le maïs, le soja et le blé essentiels à l’alimentation saine et équilibrée de leurs canards élevés en plein air.

Éleveurs, gaveurs et conserveurs de père en fils, ils maîtrisent chaque étape du procédé de production et sont en mesure de garantir la traçabilité pour offrir la qualité irréprochable exigée par l’excellence.
Les recettes familiales, la précision du geste, le noble choix des textures et de l’assaisonnement comme le sel de Salies-de-Béarn donnent à leurs spécialités un goût enraciné, à la saveur fleurie.

La famille Laban est une ancienne lignée de béarnais, Laban signifiant « l’endroit où il fait bon vivre ». Tout un symbole pour ces épicuriens régulièrement récompensés aux meilleurs concours. Des fermiers conservateurs des goûts authentiques pour votre plus grand plaisir !

Que proposez-vous sur le salon ?

Toutes nos spécialités fermières sont présentes :

  • Foie gras au Sel, foie gras mi cuit, foie gras en conserve (médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris 2020.)
  • Terrine de magret de canard au foie gras Médaille d’Or au concours Général Agricole de Paris 2020
  • Rillettes 100% canard médaille de bronze
  • Plats cuisinés cassoulet, choucroute…
  • Confit

Toute la gamme de produit frais :

  • foie frais,
  • magret frais
  • Magret séché médaille d’Or
  • Rôti de canard fourré au foie gras…

Parlez-nous de votre relation avec le salon 

Nous sommes présents depuis la première édition du Salon des Saveurs des Plaisirs Gourmands.
Nous attendons avec impatience ce rendez-vous incontournable de voir et revoir nos clients et exposants et de partager et déguster avec eux notre foie gras ou la figue fourrée au foie gras dans une ambiance chaleureuse..

Vos conseils pour des repas de fêtes réussis

Pour vos repas de fêtes c’est l’instant privilégié d’apprécier et faire apprécier notre gamme fermière : à l’apéritif : saucisson de canard en lamelles , figues fourrées au foie gras avec la liqueur de votre choix, l’accord est parfait.
En entrée : bien sûr le foie gras est incontournable : foie gras au sel, foie gras mi cuit ou encore foie gras en conserve servit avec un bon pain de dans le verre le Jurançon ou pouilly Puissé ou osez le Pomerol… votre plaisir est garantit !
En plat principal le rôti de canard fourré au foie gras, le magret grillé et au verre le bordeaux ou côte du Rhône … vous régalerons.