Présentez-vous en quelques mots
Bordeaux Vineam est producteur de vins bio en région Nouvelle-Aquitaine.
Nous sommes propriétaires de 6 châteaux sur les appellations suivantes : Sauternes, Crémant de Bordeaux, Bordeaux (rouge et blanc), Bordeaux Supérieur, Castillon – Côtes de Bordeaux, Bergerac (rouge et blanc) et Moulis-en-Médoc.
Nous nous sommes spécialisé dans les vins sans sulfites ajoutés, mono-cépages et également dans les vins en biodynamie et les vins nature. Nos vins sont mis en bouteilles sur chacune de nos propriétés puis sont ensuite habillés et stockés dans notre entrepôt afin de proposer à nos clients un seul lieu d’enlèvement quel que soit le vin de propriété souhaité : nous réduisons ainsi notre empreinte carbone !
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Venez découvrir nos vins bio de la région emblématique de Bordeaux :
- Notre fabuleux Sauternes en biodynamie qui fait partie des heureux élus « Trophées Saveurs 2023 » du salon. Idéal sur vos foies gras et desserts
- Notre EDM SSA qui accompagnera à merveille vos huîtres, plateaux de fruits de mer et tous vos plats de poissons pour les fêtes.
- Notre cuvée les « 12 de Grand Ferrand », issue d’une parcelle que nous menons en agroforesterie. Nous vous raconterons la belle histoire de cette jolie parcelle qui vous séduira sans doute
- La Cuvée Nature qui a séduit bon nombre de visiteurs l’année dernière !
Pour un repas de fêtes réussis, nous vous proposons le menu suivant, accordé avec nos produits :
- Apéritif :
- Petits fours et coupe de Crémant de Bordeaux
- Entrée :
- Toast de foie gras accompagné d’un verre du Château Grillon – Sauternes
- Huitres et plateau de fruits de mer avec un verre de notre Bio Full – Entre-deux-Mers
- Plat :
Chapon farci et ses légumes rôtis en compagnie d’un verre de Bordeaux Supérieur 100 % Malbec ou bien un verre d’IGP Les 12 de Grand Ferrand - Dessert :
Buche de Noël façon pâtissière et son verre de Château Grillon, un vin tout aussi aromatique avec une structure veloutée.
Une table chaleureusement décorée, entourée de vos bien-aimés, parfait pour vous entraîner à déguster les vins de chez Bordeaux Vineam Vignobles.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Première édition pour nous l’année dernière. Nous avons apprécié la convivialité de ce salon, l’organisation et la disponibilité de toute l’équipe !
Nous avons hâte de retrouver les visiteurs qui ont osé venir déguster nos vins et pouvoir échanger de nouveau avec eux.