Si vous pouviez avoir un super-pouvoir, lequel choisiriez-vous et
pourquoi ?
Ce serait celui de te faire vivre la culture unique du café vietnamien en une seconde. Une gorgée, et tu voyages déjà.
Si vous pouviez dîner avec une personne célèbre, vivante ou décédée, qui serait-ce et pourquoi ?
Ce serait Anthony Bourdain, chef-voyageur iconique, pour parler du Vietnam qu’il a su révéler au monde avec vérité et curiosité !
Si vous deviez choisir un plat pour représenter votre activité, laquelle serait-il ?
Ce serait un tiramisu : doux, intense et réconfortant, parfait reflet de l’équilibre que l’on cherche dans chaque tasse.
Qui êtes-vous ?
PHIN MI est une marque de café vietnamien, torréfiée artisanalement à Paris. Notre mission : faire découvrir le vrai café du Vietnam et sa culture unique. Nous révélons la diversité et la richesse aromatique d’un terroir intense et encore méconnu, alors que le pays est le 2? producteur mondial. Nos grains sont sourcés en direct des producteurs pour un café juste, traçable et plein de caractère
Que proposez-vous sur le salon ?
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands est un moment de partage autour des artisans du goût. Pour nous, c’est l’opportunité parfaite pour faire découvrir la culture du café vietnamien et échanger directement avec un public gourmet et curieux.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Les fêtes réussies tiennent à peu de choses : une table accueillante, une décoration simple mais soignée, et des plats qui mettent tout le monde d’accord. Pour finir en beauté, servez un café au phin. Entre le geste, l’arôme et la découverte, c’est un instant qui crée naturellement de la convivialité.