Si vous deviez choisir un plat pour représenter votre activité, laquelle serait-il ?
Le foie gras, héritage ancestral inscrit au patrimoine culturel et gastronomique de la France.
Qui êtes-vous ?
« Défendre notre patrimoine gastronomique », c’est le défi de la famille LAGUILHON et de son équipe, forte d’un savoir-faire de 60 ans. Basée en Béarn, Terre d’histoire et de tradition, la maison LAGUILHON prépare les plats cuisinés (confits, foies gras, cèpes, piperade..) qui font la réputation gastronomique du Sud-Ouest.
Que proposez-vous sur le salon ?
Le Sud-ouest gastronomique réuni sur le Stand Laguilhon : Foie gras IGP sud-ouest, Foie gras mi-cuit IGP Sud-ouest, confits de canard, piperades, axoa, haricots, cèpes cuisinés, pâtés. Mais aussi de beaux coffrets gastronomiques pour des cadeaux gourmands. De nombreuses offres au lot pour se régaler et faire plaisir !
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Un salon à taille humaine et convivial qui nous permet de retrouver nos fidèles clients mais aussi une jeune génération qui reprend le pouvoir sur le contenu de son assiette. Quel plaisir d’échanger sur nos produits et de répondre aux attentes des visiteurs !
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
L’incontournable de vos tables festives : le foie gras. Pièce maîtresse de votre repas, le foie gras se déguste en entrée accompagné, selon les goûts, d’une fleur de sel et d’une tranche de pain de campagne ou en plat principal (poêlé avec des fruits).