Présentez-vous en quelques mots
Sortez le vinaigre de la salade !
Dans des pickles croquants et acidulés, dans des tartinades aux saveurs aigre-douce et dans des sauces revisitées, les produits Piquette ont été créés pour sublimer le vinaigre à travers des recettes aux accords inattendus.
Après plusieurs années passées en agence de publicité, Lucille rencontre le vinaigre dans un rayon de condiments lambda d’un supermarché lambda. Alors qu’au même moment le métier de “dégustateur d’huile d’olive” avait des candidats, le vinaigre restait caché en bas du rayon. Puis pour le choix, y’en avait pas tellement. Lucille a donc décidé de tout plaquer, de relever ses manches et d’apprendre à vivre avec les levures, les bactéries et les moisissures. Et oui, parce que c’est ça, la base du vinaigre. Mais c’est surtout son acidité et son goût subtil qui l’ont inspirée pour créer des recettes à partager. L’idée de Piquette était en fermentation, aujourd’hui place à la dégustation.
Retrouvez l’ensemble des produits Piquette sur le salon :
- Pickles oignons rouges, lavande & vinaigre de Xérès
- Pickles poivrons verts, aneth & vinaigre de cidre
- Tartinade tomates séchées, baies roses & vinaigre balsamique
- Tartinade petits pois, menthe & vinaigre de cidre
- Ketchup à la sauce Piquette & vinaigre de cidre
- Caviar végétal d’algues, graines de chia & vinaigre de riz (nouveauté 2023)
Ainsi qu’une offre découverte.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Pour un repas de fête réussi, voici 5 conseils :
- Allégez au maximum, de la décoration de la table au menu du repas
- Proposez une alternative sans viande ou sans poisson, pour plaire à tous les convives et découvrir de nouvelles saveurs végétales
- Misez sur un super apéritif, avec les produits Piquette c’est encore mieux !
- Balancez les saveurs, accompagnez vos fromages de pickles pour apporter un peu de fraîcheur
- Amusez-vous à créer des accords mets/boissons surprenants
Parlez-nous de votre relation avec le salon
C’est la première fois que la marque participe à ce salon !
