Cette année, retrouvez tous les après-midi 750g pour des animations culinaires ! Parmi tant d’autres experts, le chef Damien sera présent pour faire rêver vos papilles… et découvrir des trucs et astuces de cuisine gastronomique. 

Vous trouverez ci-dessous le programme arrêté au 14/11/2018 – sous réserve de modifications.

Vendredi 30 novembre 2018

  • 14h – Initiation à l’œnologie par Sylvie Casanovas
  • 16h – Démonstration “Fabriquez vos cadeaux gourmands” avec Chef Damien et Pascale Weeks
  • 18h – Le vin en biodynamie : explications et dégustations avec Chef Damien et Jean-Baptiste Duquesne
  • 20h – Démonstration de Chef Damien

Samedi 1er décembre 2018

  • 12h – Démonstration de la recette “Spaghetti au pain croustillant” issue du livre 100% pains, avec les auteurs Chef Christophe et le boulanger Ridha Khadher, suivie d’une séance de dédicaces
  • 14h – Démonstration autour de l’association pain & foie gras, avec Chef Christophe le boulanger Ridha Khadher 
  • 15h30 – Démonstration de la recette de brioche feuilletée à la cannelle issue du livre Passion brioches, avec l’auteur Chef Régis, en duo avec la blogueuse Nadia de Paprikas, suivie d’une séance de dédicaces
  • 17h30 – Démonstration “batch cooking” en exclusivité pour la sortie du livre Batch cooking de Pascale Weeks, suivie d’une séance de dédicaces. Apprenez à organiser et optimiser vos menus de la semaine !

Dimanche 2 décembre 2018

  • 12h – Démonstration de la recette de Saint-Jacques à la truffe issue du livre Enfin de la vie dans la cuisine, avec l’auteur Chef Damien, suivie d’une séance de dédicaces 
  • 14h – Démonstration autour du projet “Le Fraternel” : un gâteau aux valeurs de fraternité et de rassemblement, au profit du Secours Catholique, pensé par Chef Damien. Il réalisera le marbré, le décorera puis des gâteaux seront en vente sur notre stand.
  • 16h – Démonstration de la recette de Paris-Brest, issue du livre Pas privé de dessert, avec l’auteur Chef Damien, en duo avec l’influenceur Allan des Plaisirs d’un diabétique, suivie d’une séance de dédicaces
  • 18h – Démonstration d’une recette de dessert original pour Noël, avec Chef Damien et Muriel Aublet-Cuvelier, pâtissière et youtubeuse, ancienne candidate du Meilleur pâtissier, les professionnels !

Lundi 3 décembre 2018

  • 10h30 – Démonstration pâtisseries de fêtes par Cakeway
  • 12h – Démonstration Desserts de Noël faciles : 3 déclinaisons autour de la meringue, par Pascale Weeks
  • 14h – Démonstration Apéro facile & twisté de Noël, en partenariat avec Pourdebon et le producteur de “tartinables” Petit Atelier
  • 16h – Démonstration pâtisseries de fêtes par Cakeway

 

Vous pouvez également consulter le programme des animations 2017.

Découvrez aussi d’autres recettes de 750g :

 

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