Présentez-vous en quelques mots

La pâtisserie Surena vient de fêter ses 116 ans car nous existons depuis 1906. La plus ancienne pâtisserie de Martinique. Nous ne faisons que des pâtisseries traditionnelles. Nous mettons en avant les confitures locales (banane, goyave, coco, ananas, patate douce…)

Réputée pour son robinson (gâteau à base de confiture et plusieurs pâtes différentes) la pâtisserie Surena a su s’adapter à son époque en proposant des livraisons sur la Martinique, la Guadeloupe et la métropole.

Nous sommes composés d’une équipe de 11 personnes (6 à la confection et 5 à la vente achat marketing).

Que proposez-vous sur le salon ?

Vous pourrez trouver sur le salon nos pâtes sucrées et salées à base de confiture :

  • Du robinson banane goyave et coco
  • Des cornets à la crème
  • Des sablés confiture
  • Du gâteau coco
  • Des macarons
  • Du pain doux
  • Des roulés à la confiture
  • Le 1906 (notre dernière création à base de noix de coco et de patate douce)
  • Du gâteau patate
  • Du pain au beurre traditionnel
  • Du cake manioc…

Parlez-nous de votre relation avec le salon

J’ai pu participer en tant que visiteur où j’ai eu l’occasion d’acheter du très bon champagne.
Puis, la coïncidence a fait que je suis devenu exposant grâce aux contacts des organisateurs de ce salon.

Vos conseils pour des repas de fêtes réussis

Toujours terminer son repas avec un champagne ou un bon rhum vieux accompagnés d’un pain d’épice de chez nous saveur gingembre.