Présentez-vous en quelques mots
Elever la terre, cultiver le goût
La Ferme de la roselle est une exploitation familiale située en Aveyron, au coeur du Segala.
La Roselle est une petite entreprise, qui compte quatre salariés.
Producteur de nos produits fermier tout est fait à la ferme dans notre fromagerie paysanne.
Que propose Ferme de la roselle sur le salon ?
Nos produits 100% Aveyronnais
Venez déguster notre aligot frais
Fabriqué tout les jours sur notre stand H12
Les fromages
Transformation fermière au lait cru
Les fromages frais, à pâte molle
Les fromages à pâte pressée
Fromage à pâte persillée
Les plats cuisinés
Aligot spécialité Aveyronnaise
Purée de pomme de terre dans laquelle nous incorporons de la tome fraîche et notre crème fraîche ,le tout relevé d’une pointe d’ailet d’un soupçon de sel de Guérande.
La Truffade façon la Roselle
Étant une recette ancienne qui a beaucoup voyagé chaque cuisinier à sa recette. La notre est composée de Pommes de terre en lamelles, tome fraîche et crème fraîche, oignons et lardons.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
Nous participons au salon Saveur des Plaisirs Gourmands depuis plusieurs années maintenant et il est important pour nous de revenir échanger partager des moments conviviaux avec nos amis amoureux de la bonne gastronomie.
Nous échangeons sur notre savoir faire nos valeurs et nos traditions
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis
Surprenez vos convives avec de beaux et bons fromages fermier au goût unique ! Préparez vos plateaux !!
N’oubliez pas vos aligot et truffade en sous vide vous surprendrez également par l’originalité de nos spécialités.