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Produits de la mer et des rivières

Nom de l'entreprise
Stand
G14

Spécialités des bords de Loire :terrines et plats de poissons de Loire et d'eau douce. Pêcheur professionnel en Loire, artisan depuis 1999.

Nom de l'entreprise
Stand
I2

Maître fumeur spécialiste du saumon à la ficelle. Fumaison au hêtre Aulme ou pommier. Saumon mariné à la Russe.

Nom de l'entreprise
Stand
B11

Conserverie artisanale, produits de la mer et savoir faire historique de St Gille Croix de vie.

Nom de l'entreprise
Stand
G10-H9

Producteur de truites depuis 3 générations, nous élevons nos truites en montagne dans les Hautes-Pyrénées dans les eaux de gave de Canterets et Gavarn...

Nom de l'entreprise
Stand
C36

La Truitelle a créé les premières conserves de petits poissons labellisés AB. Elle propose plusieurs gammes de produits gastronomiques et écologiques...