A l’occasion du salon Saveurs des Plaisirs Gourmands, Madame Figaro organise pour la première fois une animation culinaire « La Cuisine Madame Figaro », autour de la rencontre de chefs, de découvertes de produits et d’ateliers pédagogiques. Cet espace accueillera également la soirée bloggeuses organisée le vendredi 2 décembre pour des ateliers spécifiques et des dégustations de produits d’exposants.
La Cuisine Madame Figaro
Pour la première fois au salon Saveurs des Plaisirs Gourmands, Madame Figaro anime un espace unique pour faire découvrir aux visiteurs du Salon son univers culinaire. Rencontres avec des chefs, ateliers de food stylism, de cuisine ou de mixologie et découverte de produits coups de cœurs seront aux rendez-vous de ce moment gourmand.
Rencontre au sommet avec Christophe Michalak
Le plus ce?le?bre des chefs pa?tissiers vient d’ouvrir une deuxie?me boutique a? Saint-Germain-des-Pre?s et fe?te la sortie de son neuvie?me livre, l’Ultime Cake Book (Alain Ducasse e?ditions). Il sera pre?sent sur le stand La Cuisine Madame Figaro pour re?pondre a? toutes vos questions lors d’une rencontre exceptionnelle. Christophe Michalak vous proposera e?galement ses meilleurs produits dans son Pop Up store, ouvert toute la journe?e du samedi sur le me?me stand.
Samedi 3 de?cembre, rencontre a? 14 heures. Stand CL024.
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Mixologie et cocktails au cidre de Normandie
Xavier d’Audiffret Pasquier et Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren ont grandi ensemble en Normandie et… ont eu l’excellente ide?e de se faire les chantres d’un cidre artisanal top qualite? mais de?poussie?re?. Mai?tre de chai hors pair pour l’e?laboration de ces cidres Sassy, coup de crayon expert de l’illustrateur Jean Jullien (le logo “Peace for Paris” qui a fait le tour du monde, c’est lui) pour une collaboration pop ine?dite, verre a? cocktail pluto?t que bole?e… Invitation a? une lec?on de mixologie, made in Normandie, avec les trois incontournables de la marque : l’Inimitable, le Vertueux et le Sulfureux.
Samedi 3 de?cembre, 2 ateliers mixologie avec le cidre Sassy a? 17 h 30 et 18 h 30. Stand CL024.
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Porridges en fête avec Clémence Catz
Ex-assistante de production, elle a quitte? les plateaux de cine?ma pour les fourneaux et a transforme? sa petite cuisine parisienne en labo du bio. Ses Savoir-faire de la cuisine ve?ge?tarienne sont devenus la bible verte des gastronomes et elle vient de publier Bar a? Porridge (e?ditions La Plage). Elle donne aussi des cours de cuisine et son blog « Chez Clem » propose une cuisine alternative, ludique et toujours extre?mement gourmande. Pour nous, elle animera un bar a? porridges.
Samedi 3 de?cembre, atelier porridge a? 16 h. Stand CL024.
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L’art du design culinaire avec Zoé Armbruster
Son père ne jurait que par le Michelin, sa mère par l’organic food. Elle a fait l’école Ferrandi, est devenue styliste et photographe culinaire. Aujourd’hui cette Franco-Américaine se partage entre San Francisco et Paris. Auteure du blog Living Joy by Zoe, elle publiait il y a quelques mois ses twists de Spaghettis de légumes (Editions Hachette Cuisine) : coleslaw de chou rouge et pomme granny, filet de turbot et tagliatelles de panais, tarte spirale aux légumes… Des recettes aussi belles que healthy. Aujourd’hui avec J’adore les bouillons (Editions Solar) elle revisite petits potages et grandes soupes, superbowls et bouillons detox avec style. Leçon inspirée.
Samedi 3 décembre à 11 heures et dimanche 4 décembre à 12 h 30, cours de stylisme culinaire. Stand CL024.
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Leçons de DIY pour des tables de fêtes inspirées
En plus des ateliers recettes, et afin d’égayer vos tables de Noël, La Cuisine Madame Figaro vous invite à découvrir comment réaliser soi-même toutes des décorations végétales dans l’air du temps. Du centre de table aux bougies, en passant par les marque-places, aucun élément de décoration ne sera oublié.
Dimanche 4 décembre à 11 heures. Stand CL024.
Atelier « Cuisine au sirop d’érable »
La marque 100% québécoise « La petite Cabane à sucre du Québec » vous propose des ateliers à base de sucre et de beurre d’érable, avec Martine Satre, chef du restaurant Le Temps des Cerises à Québec.
Dimanche 4 décembre, ateliers à 14h et 15h30. Stand CL024.
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Les Ateliers Chocolat d’Atelier C Paris
Les Ateliers Chocolat d’Atelier C ParisAtelier C Paris vous propose un atelier toutes les heures pendant toute la durée du salon, animé par Christophe Berthelot-Sampic.
Vendredi 2 décembre : Atelier « napolitains » (1h)
Fabrication de 12 napolitains (mini-tablettes) réalisés avec le chocolat Robert de Madagascar et personnalisables avec un choix de toppings malgaches.
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30 – 18h – 19h30
Samedi 3 décembre : Atelier « boule de Noël » (1h)
Confection d’une boule de Noël décorée à mouler en chocolat, à suspendre dans le sapin.
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30 – 18h
Dimanche 4 décembre : Atelier « Marmiton » – pour les enfants (30 min)
Trempage et décoration de « pop cakes ».
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30 – 18h
Lundi 5 décembre : Dégustation de « chocolats rares » (1h)
Une vraie dégustation de 5 chocolats rares pour apprendre à déceler les notes aromatiques.
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30
Stand CL020. Inscription sur place dans la limite des places disponibles.
Ateliers limités à 15 participants.
La Soirée Bloggeuses
Vendredi 2 décembre, les bloggeuses culinaires sont invitées à une soirée spéciale sur l’espace « La Cuisine Madame Figaro ». Ateliers cocktails et dégustations animeront l’événement.
Vendredi 2 décembre à partir de 18h30 – sur invitation