{"id":18381,"date":"2022-11-21T12:26:59","date_gmt":"2022-11-21T11:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salon-saveurs.com\/printemps\/?p=18381"},"modified":"2022-11-21T12:26:59","modified_gmt":"2022-11-21T11:26:59","slug":"portrait-dexposant-les-blancs-de-louest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salon-saveurs.com\/printemps\/portrait-dexposant-les-blancs-de-louest\/","title":{"rendered":"Portrait d\u2019exposant \u2013 Les Blancs de l’Ouest"},"content":{"rendered":"

Pr\u00e9sentez-vous en quelques mots<\/h2>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

\u00a0Les Blancs de l’Ouest c’est tout d’abord une histoire<\/a> familiale, constitu\u00e9e de deux fr\u00e8res, leur cousin et leur beau-fr\u00e8re, tous quatre amoureux de la terre et des bons produits.
\nC’est vers l’\u00e9levage de Porcs Blancs de l’Ouest, sur notre belle terre Angevine, que nous nous dirigeons. Ce choix s’est fait pour plusieurs raisons \u00e9videntes :
\n– La race est originaire d’un village situ\u00e9 \u00e0 quelques Km de l’exploitation
\n– C’est une race consid\u00e9r\u00e9e comme menac\u00e9e, r\u00e9el challenge pour nous afin de participer \u00e0 sa sauvegarde.
\n– Le Porc Blanc de l’Ouest s’\u00e9l\u00e8ve uniquement en plein-air
\n– C’est une viande reconnue excellente tant en boucherie qu’en charcuterie cuite ou s\u00e8che.
\nAfin de sublimer au mieux nos animaux, nous d\u00e9cidons, au del\u00e0 d’\u00eatre \u00e9leveur, de devenir charcutiers.
\nC’est ainsi que nous transformons tous les produits de notre \u00e9levage.
\nNos clients sont principalement des boucheries, restaurants, charcuteries, \u00e9piceries fines et les particuliers via nos march\u00e9s et notre site web.<\/p>\n

Que propose Les Blancs de l’Ouest sur le salon ?<\/h2>\n

Nous proposons sur le salon 7 recettes de p\u00e2t\u00e9s et rillettes.
\n– P\u00e2t\u00e9 de Boudin \u00e0 tartiner (pour lequel nous avons la fiert\u00e9 d’\u00eatre laur\u00e9at du troph\u00e9e Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands 2022)
\n– P\u00e2t\u00e9 de Boudin aux pommes
\n– Du p\u00e2t\u00e9 de Campagne
\n– P\u00e2t\u00e9 Angevin (marin\u00e9 au vin rouge pendant 48h)
\n– Des Rillettes
\n– Rillettes aux pommes
\n– Rillettes de t\u00eate
\nAinsi qu’une gamme vari\u00e9 de saucissons et produits secs.
\nNotre produit phare est bien \u00e9videmment le p\u00e2t\u00e9 de boudin \u00e0 tartiner, nous pouvons m\u00eame nous vanter d’avoir r\u00e9concilier certaines personnes avec le boudin noir gr\u00e2ce \u00e0 cette recette !<\/p>\n

\"Les<\/a>L’offre sp\u00e9ciale du moment : 1 coffret achet\u00e9 = 1 arbre plant\u00e9
\nEn collaboration avec une entreprise foresti\u00e8re sp\u00e9cialis\u00e9e nous plantons un arbre pour chaque coffret achet\u00e9.Venez d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir Trois Fois Vin lors du salon Saveurs des plaisirs gourmands du 2 au 5 d\u00e9cembre 2022 !
\nLe contenu du coffret :
\n5 conserves aux choix + 1 gratuite.<\/p>\n

Parlez-nous de votre relation avec le salon<\/h2>\n

C’est pour nous un moment essentiel puisque cela nous permet de faire d\u00e9couvrir le Porc Blanc de l’Ouest en dehors de notre r\u00e9gion.
\nNous retrouvons ainsi nos clients parisiens qui sont, chaque ann\u00e9e, impatients de nous retrouver sur notre stand !<\/p>\n

Vos conseils pour des repas de f\u00eates r\u00e9ussis<\/h2>\n

Une f\u00eate r\u00e9ussie passe en premier lieu par le repas.
\nIl faut y retrouver des produits frais, locaux et de saisons !
\nSi ces trois pr\u00e9-requis sont respect\u00e9s c’est l’assurance d’une bonne d\u00e9gustation !
\nNe pas l\u00e9siner sur les accords mets-vins !<\/p>\n

Consultez la liste des exposants 2022<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e9sentez-vous en quelques mots \u00a0Les Blancs de l’Ouest c’est tout d’abord une histoire familiale, constitu\u00e9e de deux fr\u00e8res, leur cousin et leur beau-fr\u00e8re, tous quatre amoureux de la terre et des bons produits. C’est vers l’\u00e9levage de Porcs Blancs de l’Ouest, sur notre belle terre Angevine, que nous nous dirigeons. 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