Tony Divot s’est install\u00e9 en 1998 sur le marais du Mes (pays gu\u00e9randais) et a choisi de n\u2019adh\u00e9rer ni \u00e0 la coop\u00e9rative \u00ab\u00a0les salines de Gu\u00e9rande\u00a0\u00bb, ni aux normes IGP et donc de commercialiser lui-m\u00eame son sel. Tony propose une gamme compl\u00e8te de sel sous le label Nature et Progr\u00e8s\u00a0: gros sel, fleur de sel, sels aromatis\u00e9s (\u00e9pices, fines herbes, algues, fenouil, cinq baies, citron, piment d\u2019Espelette, gomasio).
\nTout est produit de mani\u00e8re compl\u00e8tement naturelle, sur un mode artisanal avec les outils et ustensiles traditionnels des paludiers.<\/p>\n
\u2013 du gros sel (1kg, 2,5 kg, 5kg, 10kg)
\n\u2013 de la fleur de sel (250g, 500g)
\n\u2013 des sels aromatis\u00e9s (fines herbes, \u00e9pices, algues, fenouil, piment d’Espelette, 5 baies, citron
\n\u2013 notre fameux Gomasio
\n\u2013 un assortiment de salicornes (vinaigre, moutarde) et algues (moutarde)<\/p>\n
Et cette ann\u00e9e, suite \u00e0 un partenariat avec l’Oasis La Coudraie, nous vous proposons \u00e0 partir de leur production :
\n\u2013 assortiment de confitures et de gel\u00e9es
\n\u2013 cr\u00e8me de marrons
\n\u2013 des p\u00e2tes Alt’Tartiner surprenantes
\n\u2013 des chutneys au Nachis
\n\u2013 poudre d’ortie<\/p>\n
Depuis 2018 ma participation au Salon des Saveurs Gourmandes s’est toujours bien pass\u00e9e. L’accueil est chaleureux, l’organisation bien rod\u00e9e et efficace malgr\u00e9 la complexit\u00e9 de mouvements (d\u00e9ballages \u2013 remballages) due aux nombres d’exposants.
\nLa communication et les propositions de mises en avant de produits sont bienvenus.
\nD’une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale ce salon reste pour nous une date incontournable malgr\u00e9 l’interruption de 2020 due au confinement.<\/p>\n
\u2013 Fleur de Sel aux 5 baies sur du Faux Gras
\n\u2013 Salicornes sur petits toast sal\u00e9s
\n\u2013 Gomasio sur coquilles Saint Jacques<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pr\u00e9sentez-vous en quelques mots Tony Divot s’est install\u00e9 en 1998 sur le marais du Mes (pays gu\u00e9randais) et a choisi de n\u2019adh\u00e9rer ni \u00e0 la coop\u00e9rative \u00ab\u00a0les salines de Gu\u00e9rande\u00a0\u00bb, ni aux normes IGP et donc de commercialiser lui-m\u00eame son sel. Tony propose une gamme compl\u00e8te de sel sous le label Nature et Progr\u00e8s\u00a0: gros… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16964,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[392],"tags":[],"class_list":["post-16949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portraits-dexposant"],"yoast_head":"\n