Maison<\/a>, s\u2019est lanc\u00e9 dans l\u2019aventure : celle d\u2019une Maison d\u2019\u00e9dition de whiskies fran\u00e7ais, faisant valoir la magnifique diversit\u00e9 des terroirs, des go\u00fbts et de l’art de faire. En qu\u00eate de sensations gustatives insoup\u00e7onn\u00e9es derri\u00e8re l\u2019appellation whisky, il a pour volont\u00e9 de cr\u00e9er une ligne de whiskies fran\u00e7ais contemporains et surprenants, avec pour ma\u00eetres-mots qualit\u00e9, \u00e9quilibre et \u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n\u00ab\u00a0Je me d\u00e9finis comme un \u00e9diteur de whisky fran\u00e7ais, prenant comme point de d\u00e9part l’\u00e9criture et non la distillation. Une fois l’aromatique souhait\u00e9e \u00e9crite sur le papier, je me concentre sur l’affinage et l’assemblage pour trouver l’\u00e9quilibre recherch\u00e9 \u00e0 chacune de mes cr\u00e9ations.\u00a0\u00bb Benjamin Kuentz<\/p>\n
Que proposez-vous sur le salon ?<\/h2>\n
La Maison Benjamin Kuentz propose une gamme de whiskys fran\u00e7ais contemporains et \u00e9l\u00e9gants r\u00e9pondant chacun \u00e0 une rencontre, un moment ou une humeur de consommation.<\/p>\n
5 whiskys signature composent la gamme permanente, -(D’un) Verre printanier, Fin de partie, Aveux Gourmands, V\u00e9g\u00e9tal Musette et Spicy Nouba-, \u00e0 laquelle s’ajoutent plusieurs fois par an des whiskys de rencontre en \u00e9dition limit\u00e9e.<\/p>\n
Spicy Nouba, l’un des derniers n\u00e9s de la Maison sera \u00e0 d\u00e9guster sur le salon, ainsi que l’ensemble des whiskys de la gamme permanente de la Maison.<\/p>\n
Aux Particules Vines, whisky en \u00e9dition limit\u00e9e et accord parfait entre le malt et le raisin faisant dialoguer les traditions viticoles et c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res fran\u00e7aises, sera \u00e9galement en vente sur le salon.<\/p>\n
Et puisque les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e approchent \u00e0 grand pas, nous proposons nos coffrets \u00ab\u00a0Tumultes du Malt\u00a0\u00bb. Pour les curieux, les amateurs de whisky, ou bien pour les h\u00e9sitants, ce coffret compos\u00e9 de 3 fioles de 20 cl de nos whiskies phares, ce coffret est le cadeau id\u00e9al \u00e0 offrir sous le sapin.<\/p>\n
Parlez-nous de votre relation avec le salon\u00a0<\/h2>\n
L’ADN de la Maison Benjamin se reconnait bien dans le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands.<\/p>\n
\u00c0 travers le caract\u00e8re propre de chacun de nos whiskys, les accords mets & whisky ainsi qu’un travail de mimologie \u00e0 base de nos whisky que nous mettons en avant, nous pr\u00f4nons le go\u00fbt des bonnes choses et du savoir-faire fran\u00e7ais.<\/p>\n
Vos conseils pour des repas de f\u00eates r\u00e9ussis<\/h2>\n
Accords Mets & Whisky<\/p>\n
Qui dit No\u00ebl dit forcement hu\u00eetres\u2026 :
\n(D\u2019un) Verre Printanier & hu\u00eetres affin\u00e9es
\nEt si cette ann\u00e9e vous cassiez les codes de la classique combinaison hu\u00eetres-champagne pour inviter \u00e0 votre table notre whisky (D\u2019Un) Verre Printanier ? Un duo pour le moins inattendu sur la table bien garnie des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e mais qui saura n\u00e9anmoins vous \u00e9tonner. Les saveurs iod\u00e9es de la mer saline s\u2019harmonisent parfaitement \u00e0 ce single malt aux notes tr\u00e8s florales et fruit\u00e9es. Une v\u00e9ritable balade \u00e0 ciel ouvert entre la mer et la terre, entre les fruits frais et l\u2019iode.<\/p>\n
\u00c0 No\u00ebl, c’est fois gras !
\nAux Particules Vines 5 & Fois Gras
\nAvec ses ar\u00f4mes terreux et fum\u00e9s, le Aux particules vines #5 d\u00e9voilera une union vertueuse avec l\u2019onctuosit\u00e9 du foie gras pour cr\u00e9er une explosion de saveurs. Accompagnez votre accord de quelques figues pour r\u00e9v\u00e9ler les notes fruit\u00e9s et obtenir un \u00e9quilibre parfait.<\/p>\n
Enfin, si vous troquez la b\u00fbche de No\u00ebl contre un Paris-Brest :
\nFin de Partie & Paris-Brest
\nAccorder deux fortes-t\u00eates il fallait y penser ! Entre le Paris-Brest avec son croquant pralin\u00e9 et Fin de Partie, ce single malt \u00e9l\u00e9gant avec ses notes bois\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es, l\u2019alliance ne pouvait \u00eatre que explosive ! Ce whisky aux saveurs p\u00e2tissi\u00e8res, chocolat\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es se m\u00e9lange parfaitement au p\u00e9tillant de la praline de cet authentique dessert. A d\u00e9guster en fin de journ\u00e9e en profitant des derniers rayons du soleil ou \u00e0 la fin d\u2019un bon repas entre amis ou en famille.<\/p>\n
Pour prolonger la soir\u00e9e de f\u00eate\u2026
\nFin de Partie & Manhattan
\nFin de Partie est un whisky de soir\u00e9e, un whisky de partage et de bons moments entre amis. Par ses notes bois\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es, ce single malt est parfait pour accompagner un cocktail de caract\u00e8re tel que le Manhattan. Comme un aller-retour hors du temps, partag\u00e9 entre les saveurs am\u00e8res de ce cocktail l\u00e9gendaire et les notes gourmandes et poivr\u00e9es de ce whisky caract\u00e9riel. Un voyage de saveurs au sein du pays \u00e9tasunien qui vous plongera dans une soir\u00e9e au go\u00fbt d\u2019\u00e9ternit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pr\u00e9sentez-vous en quelques mots Et si les Fran\u00e7ais \u00e9ditaient le whisky comme on \u00e9dite de belles oeuvres \u2026 Une d\u00e9marche innovante, telle est la ligne de conduite de la Maison Benjamin Kuentz. C\u2019est anim\u00e9 par l\u2019envie de bousculer les codes, l\u2019approche et les saveurs propres \u00e0 l\u2019univers du whisky, tout en conservant ce que la… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16686,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[392],"tags":[],"class_list":["post-16685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portraits-dexposant"],"yoast_head":"\n
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