La soci\u00e9t\u00e9 existe depuis 1997. La ma\u00eetrise de nos \u00e9levages et le suivi quotidien et minutieux de nos poissons nous permettent de proposer, tout au long de l’ann\u00e9e, l\u2019un des meilleurs caviars fran\u00e7ais mais aussi des produits d\u2019esturgeon et de truite de qualit\u00e9. Nous \u00e9laborons et Fabriquons nos caviars et produits dans notre laboratoire au pied de nos \u00e9levages.
\nLe Caviar Perle Noire, c\u2019est une \u00e9quipe de passionn\u00e9s et de sp\u00e9cialistes de l\u2019\u00e9levage aquatique (aquaculture) rassembl\u00e9s autour d’un projet de production de caviar fran\u00e7ais d\u2019excellence.<\/p>\n
Caviars avec des affinages s\u00e9lectionn\u00e9s , oeufs de truite, truite et esturgeon fum\u00e9, tartinables de la meilleure qualit\u00e9 car de nos \u00e9levages
\nNouveaux coffrets cadeaux avec notre Vodka bio du Perigord.<\/p>\n
Nous participons \u00e0 ce salon depuis de nombreuses ann\u00e9es et avons obtenu des prix \u00e0 ces occasions. Le salon pr\u00e9sente de la meilleure des fa\u00e7ons l’artisanat gastronomique Fran\u00e7ais et le bien manger qui fait partie de nos valeurs.<\/p>\n
Plus qu\u2019un met, le Caviar Perle Noire est une ambiance : une invitation aux voyages et une plong\u00e9e dans l\u2019esprit \u00ab transatlantique \u00bb des grandes compagnies a\u00e9riennes et maritimes, un repas festif en famille, un brunch convivial entre amis, une soir\u00e9e romantique \u00e0 deux.Le caviar s\u2019appr\u00e9cie tel quel (quantit\u00e9 conseill\u00e9e : 15 g par personne) \u00e0 la russe sur la main ou \u00e0 la cuill\u00e8re (nacre, corne, porcelaine ). Il peut \u00eatre accompagn\u00e9 d\u2019un champagne brut, d\u2019un vin blanc sec, d\u2019une vodka ou de spiritueux iod\u00e9s (rhum, whisky). Placez les \u0153ufs sur la langue et laissez exploser leurs saveurs contre votre palais. Savourez ce pur moment de plaisir.
\nLe caviar peut \u00e9galement \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 d\u2019autres mets neutres (pomme de terre, \u0153ufs, cr\u00e8me fra\u00eeche\u2026) ou raffin\u00e9s (coquilles Saint Jacques, crustac\u00e9s).
\nLe dressage doit se faire juste avant le service afin de ne pas laisser le caviar se r\u00e9chauffer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pr\u00e9sentez-vous en quelques mots La soci\u00e9t\u00e9 existe depuis 1997. La ma\u00eetrise de nos \u00e9levages et le suivi quotidien et minutieux de nos poissons nous permettent de proposer, tout au long de l’ann\u00e9e, l\u2019un des meilleurs caviars fran\u00e7ais mais aussi des produits d\u2019esturgeon et de truite de qualit\u00e9. Nous \u00e9laborons et Fabriquons nos caviars et produits… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16675,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[392],"tags":[],"class_list":["post-16674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portraits-dexposant"],"yoast_head":"\n