![](\"https:\/\/www.salon-saveurs.com\/printemps\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Le-Fermont-Evenement-Salon-Saveurs-des-Plaisirs-Gourmands-2019.jpg\")
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Retrouvez Le Fermont sur le stand D7, Hall A.<\/p>\n
M\u00e9tro, boulot, dodo ; m\u00e9tro, boulot, dodo ; m\u00e9tro, boulot, restau, dodo\u2026\u00a0Et si vous cassiez la routine gr\u00e2ce aux services d’un(e) chef(fe) traiteur priv\u00e9 ?\u00a0Anniversaire surprise, mariage, repas entre amis, afterwork, s\u00e9minaire d’entreprise\u2026\u00a0Toutes les occasions sont bonnes pour se r\u00e9unir<\/strong> et manger un bout ensemble<\/strong> !<\/p>\n Le Fermont vous propose une cuisine cr\u00e9ative \u00e0 la fusion fran\u00e7aise et asiatique<\/strong> pour r\u00e9veiller le gourmand qui sommeille en vous.\u00a0Chaque jour, est un nouveau d\u00e9fi pour pouvoir vous proposer une offre innovante sur- mesure et vous faire passer un moment m\u00e9morable.<\/p>\n Nos prestations :<\/strong><\/p>\n Nos clients :<\/strong><\/p>\n La cheffe Anne<\/strong><\/p>\n \u00ab All\u00e9e de Fermont\u00a0\u00bb, c’est l’adresse de mon enfance. \u00ab Fermont\u00a0\u00bb, \u00e7a me fait penser \u00e0 ma famille et aux mots \u00ab ferme, fermier, terre\u00a0\u00bb. C’est tr\u00e8s repr\u00e9sentatif de la cuisine que j’aime cr\u00e9er : frais, de saison, local, fait main.\u00a0<\/p>\n J’ai \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e au Vietnam par des parents fran\u00e7ais. Je me d\u00e9couvre \u00e0 travers ma cuisine et je raconte mon histoire \u00e0 travers mes plats, d’o\u00f9 cette fusion franco-asiatique intuitive.\u00a0<\/p>\n J’ai fait pas mal de rencontres qui m’ont permis de me sentir l\u00e9gitime \u00e0 ma place de jeune cheffe. Et je reconnais qu’avoir \u00e9t\u00e9 laur\u00e9ate d’un concours culinaire sur M6 m’a aid\u00e9 \u00e0 croire que : faire de sa passion son m\u00e9tier \u00e9tait un r\u00eave accessible<\/strong>.<\/p>\n Beurre de wakame :\u00a0beurre d’algue aux saveurs iod\u00e9es ; ce\u00a0produit est pr\u00e9sent\u00e9 en animation \u00e9galement.<\/p>\n Pour l’anecdote : j’ai grandi en Bretagne. Ce beurre fusion revisit\u00e9 me rappelle mes souvenirs d’enfance. Ma maman achetait du beurre d’algue le dimanche midi, c’\u00e9tait repas de f\u00eate !<\/p>\n Sur le stand, je pr\u00e9senterai \u00e9galement mon activit\u00e9 principale de cheffe traiteur priv\u00e9e.\u00a0<\/p>\n Je connaissais le salon de nom puisqu’il a bonne r\u00e9putation, d’apr\u00e8s mes confr\u00e8res\/consoeurs.\u00a0C’est la premi\u00e8re fois que j’y participe et j’esp\u00e8re, pas la derni\u00e8re !<\/p>\n J’applique toujours un conseil vestimentaire de mon papa \u00e0 ma d\u00e9coration de table : Les repas de f\u00eates de fin d’ann\u00e9e doivent \u00eatre conviviaux, g\u00e9n\u00e9reux mais fins. Ce sont des moments non pas seulement pour manger mais surtout pour se r\u00e9unir en famille et entre amis.\u00a0Pas de recettes secr\u00e8tes selon moi : chaque famille a ses habitudes ! Gardez les, c’est l’essence m\u00eame du bonheur.\u00a0<\/p>\n Chez nous c’est assez simple, il y a beaucoup de m\u00e9tiers de bouche, d’anciens chefs de cuisine et de passionn\u00e9s d’oenologie. Chacun fait sa sp\u00e9cialit\u00e9. Moi c’est la mise en bouche : raviole de foie gras dans son bouillon asiatique.<\/p>\n <\/p>\n Retrouvez Le Fermont sur le stand D7, Hall A.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Retrouvez Le Fermont sur le stand D7, Hall A. Pr\u00e9sentez-vous en quelques mots : Le m\u00e9tier de cheffe traiteur, c\u2019est bien plus que cuisiner et livrer des repas. C\u2019est la passion pour la gastronomie, une transmission d\u2019histoire et l\u2019amour des autres. M\u00e9tro, boulot, dodo ; m\u00e9tro, boulot, dodo ; m\u00e9tro, boulot, restau, dodo\u2026\u00a0Et si vous… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11775,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[392],"tags":[],"class_list":["post-11744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portraits-dexposant"],"yoast_head":"\n![](\"https:\/\/www.salon-saveurs.com\/printemps\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Logo-Le-Fermont.png\"){kind=logo}
Le m\u00e9tier de cheffe traiteur<\/strong>, c\u2019est bien plus que cuisiner et livrer des repas. C\u2019est la passion pour la gastronomie, une transmission d\u2019histoire et l\u2019amour des autres.<\/p>\n\n
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Parlez-nous de votre relation avec le salon :<\/h2>\n
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<\/p>\nVos conseils pour des repas de f\u00eates r\u00e9ussis :<\/h2>\n
\nsimple mais \u00e9l\u00e9gant. Un jean, un t.shirt blanc, des baskets et un grand sourire suffisent. Une nappe blanche, de la vaisselle en gr\u00e8s parfaitement dispos\u00e9e, un beau bouquet de fleurs blanches et le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n