{"id":10979,"date":"2019-11-06T12:44:07","date_gmt":"2019-11-06T11:44:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salon-saveurs.com\/printemps\/?p=10979"},"modified":"2020-03-17T14:53:39","modified_gmt":"2020-03-17T13:53:39","slug":"des-produits-fermiers-sur-le-marche-des-producteurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salon-saveurs.com\/printemps\/des-produits-fermiers-sur-le-marche-des-producteurs\/","title":{"rendered":"Des produits fermiers au March\u00e9 des Producteurs"},"content":{"rendered":"

Au March\u00e9 des Producteurs, vous retrouvez des fermiers et agriculteurs, \u00e0 qui vous pouvez acheter des produits en vente directe : des produits de qualit\u00e9, reflets de leur terroir.\u00a0<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

La liste des exposants du March\u00e9 des Producteurs 2020 sera bient\u00f4t disponible.<\/p>\n

En attendant, retrouvez les producteurs 2019 :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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LES RUCHERS DU MORVAN<\/strong>
\nStand K10<\/h4>\n<\/td>\n

Les Ruchers du Morvan, ferme biologique familiale, situ\u00e9e au coeur du Parc naturel du Morvan en Bourgogne, vous propose une dizaine de vari\u00e9t\u00e9s de miel<\/strong>. Go\u00fbtez aussi notre sp\u00e9cialit\u00e9 : un pain d’\u00e9pices \u00e0 70% de miel et nos g\u00e2teaux bourguignons \u00e0 la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/td>\n<\/tr>\n
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ESCARGOTIERE BONVALOT<\/strong>
\nStand K12<\/h4>\n<\/td>\n

Depuis 1991, Anne-Catherine \u00e9l\u00e8ve et transforme ses escargots<\/strong> fermiers pour vous pr\u00e9parer des recettes originales : ses traditionnels escargots en coquille au beurre d’ail et de persil, toujours aussi tendres et savoureux, ses escargots frais au court bouillon adopt\u00e9s par de nombreux grands chefs…<\/td>\n<\/tr>\n
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HERBA HUMANA<\/strong>
\nStand K15<\/h4>\n<\/td>\n

Des formes et des couleurs, de la diversit\u00e9 et des saveurs pour les l\u00e9gumes<\/strong> issus de notre ferme : piments, poivrons, curcuma, gingembre, courges, carottes, pattes douces… et le tout en agriculture biologique.<\/td>\n<\/tr>\n
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SAVEURS DE NOS TERRES<\/strong>
\nStand K17<\/h4>\n<\/td>\n

Agriculteurs c\u00e9r\u00e9aliers diversifi\u00e9s en l\u00e9gumes secs<\/strong> et farines<\/strong> avec et sans gluten. Nous avons une large vari\u00e9t\u00e9 de lentilles et haricots mais aussi pois chiches, quinoas, pois cass\u00e9s… le tout est nettoy\u00e9 et ensach\u00e9 sur place.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

PASTILLES DES SAVOIES<\/strong>
\nStand K18<\/h4>\n<\/td>\n

Tisane<\/strong> \u00e0 sucer \u00e0 base de plantes (digestion).<\/td>\n<\/tr>\n
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CAFES MICHEL TORREFACTEUR<\/strong>
\nStand K2<\/h4>\n<\/td>\n

Sp\u00e9cialis\u00e9s dans la transformation de caf\u00e9<\/strong> depuis 1974, nous nous engageons \u00e0 fournir un caf\u00e9 de haute qualit\u00e9. Vente de caf\u00e9s en grain 15 origines, capsule compatible Nespresso, d\u00e9gustation payante.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

ELIXIR<\/strong>
\nStand K33 \u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Production et r\u00e9colte \u00e0 l’ancienne depuis 2008 du\u00a0miel<\/strong>\u00a0des terroirs Sarthois et franciliens, naturellement doux ou cors\u00e9 ou avec des parfums subtils et raffin\u00e9s. Nous proposons des miels exotiques gr\u00e2ce \u00e0 notre partenaire la fondation GoodPlanet de Yann Arthus Bertrand qui accompagne le d\u00e9veloppement des apiculteurs du Sud.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

LA MAISON DU CITRON<\/strong>
\nStand K35 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Producteur d’agrumes<\/strong> \u00e0 Menton, nos fruits frais sont sublim\u00e9s en produits gourmets. Nous sommes aujourd’hui en agriculture 100% biologique et garant de l’indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e (IGP) pour le citron de Menton.<\/td>\n<\/tr>\n
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NOVANTATRE<\/strong>
\nStand K37 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Panettone<\/strong> artisanal, biologique et 100% levain. C’est une \u00e9laboration sur 5 jours : un p\u00e9trissage lent, deux p\u00e2tes, des ingr\u00e9dients bio de qualit\u00e9, un levain naturel, deux jours de fermentation. La cuisson de chaque panettone est contr\u00f4l\u00e9e manuellement pour atteindre sa temp\u00e9rature id\u00e9ale de novantatr\u00e9 gradi (93\u00b0 C)<\/td>\n<\/tr>\n
\n

SAFRAN NORMAND<\/strong>
\nStand L11 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Safran normand fait revivre la culture du safran<\/strong> en Normandie et propose une gamme de produit d’\u00e9picerie fine, sucr\u00e9e et sal\u00e9e autour du safran. La pr\u00e9cieuse \u00e9pice est cultiv\u00e9e en agriculture biologique.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

DOMAINE DE CHAMP-FLEURY<\/strong>
\nStand L14\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Le vin<\/strong> du domaine de Champ-Fleury puise ses qualit\u00e9s dans un terroir sp\u00e9cifique et riche. Le domaine est situ\u00e9 au c\u0153ur du Pays des Pierres Dor\u00e9es, \u00e0 10 km de Villefranche-sur-Sa\u00f4ne sur une colline entour\u00e9e de vignes.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

DES HOMMES ET DES BOEUFS<\/strong>
\nStand L4 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Eleveur de boeuf Angus dans l’Aisne (Picardie) des Hommes et des Boeufs produit de la charcuterie<\/strong> fine<\/strong> 100% boeuf : des saucissons \u00e9tonnants, de d\u00e9licieuses rillettes ou de la viande s\u00e9ch\u00e9e pour un ap\u00e9ritif sain et gourmand en direct de la ferme !<\/td>\n<\/tr>\n
\n

DOMAINE DE CHAMP-FLEURY<\/strong>
\nStand L6 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Nos valeurs : Respect, Authenticit\u00e9, Tradition, Passion et Partage. Exploitation familiale et artisanale, situ\u00e9e sur les coteaux les mieux expos\u00e9s de la Vall\u00e9e de la Marne. Vigneron<\/strong> ind\u00e9pendant, nous proposons 8 cuv\u00e9es \u00e9labor\u00e9es \u00e0 partir des 3 c\u00e9pages champenois.<\/td>\n<\/tr>\n
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DELICES DES PAYRES<\/strong>
\nStand M1 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

Depuis 1986, notre petite exploitation familiale dr\u00f4moise vous fait red\u00e9couvrir sa passion pour l\u2019oie<\/strong>, les d\u00e9lices du foie gras et de sa cuisine traditionnelle d\u2019antan…<\/td>\n<\/tr>\n
\n

FUMAGE ARTISANAL D’ARZON<\/strong>
\nStand M2 \/ M4<\/h4>\n<\/td>\n

Le Fumage artisanal d\u2019Arzon vous propose une large gamme de saumon<\/strong> fum\u00e9, saumon sauvage label rouge. Ce saumon frais d\u2019\u00e9cosse artisanal est sal\u00e9 \u00e0 la main au sel de Gu\u00e9rande.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

CAVIAR PERLE NOIRE<\/strong>
\nStand M3 \u00a0\u00a0<\/h4>\n<\/td>\n

 Caviar<\/strong> fran\u00e7ais d’artisan \u00e9leveur implant\u00e9 en P\u00e9rigord noir en zone Natura 2000. Elevage de nos esturgeons Baeri en basse densit\u00e9 dans de bassins en circuit ouvert. Fabrication traditionnelle du caviar avec affinage en bo\u00eete \u00ab\u00a0Malossol\u00a0\u00bb<\/td>\n<\/tr>\n
\n

LA CAILLE BLANCHE\u00a0<\/strong>
\nStand M4 bis<\/h4>\n<\/td>\n

Confiseries<\/strong> artisanales au naturel. Le cadeau gourmet : cr\u00e9ation de bonbons, p\u00e2tes de fruits, guimauves, biscuits, caramels et chocolats, traditionnels ou classiques<\/td>\n<\/tr>\n
\n

LA FERME DE PLEINEFAGE
\nStand M6 \/ M8<\/h4>\n<\/td>\n

Production artisanale de recettes p\u00e9rigourdines<\/strong> et produits de la ferme : foie gras, figues au foie gras, huile de noix…<\/td>\n<\/tr>\n
\n

SAS LANSET
\n<\/strong>Stand L12<\/h4>\n<\/td>\n

\u00c9levage de ch\u00e8vres laiti\u00e8res Fabrication de tommes de ch\u00e8vre au lait cru, affinage sur la ferme, d\u00e9gustation<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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