Retrouvez-les sur le stand D14 / D16, hall A
Présentez-vous en quelques mots :
Les goûts francs, les plaisirs simples, l’audace du naturel, l’exigence de l’excellence, c’est le style de vie de la ferme Alban Laban dans son quotidien qui vous invite à découvrir leurs spécialités fermières : figues fourrées au foie gras, foie gras, confits, magret…
Alban Laban et ses fils élèvent les canards dès l’âge de un jour : ils consomment le maïs et autres céréales de plein champ cultivées sans OGM sur la ferme puis respirent à plein poumon le grand air ce qui confère aux Spécialités Alban LABAN un goût unique.
Que proposez-vous sur le salon ?
Au salon, nous proposons :
- toute la déclinaison de spécialités en frais : foie gras frais, foie gras mi cuit nature, au piment d’Espelette (médaillé au concours agricole), notre fameux foie gras au Sel, magret séché (médaillé en 2018 & 2019 au CGA), rôti de canard fourré au foie gras, saucisson…
- une déclinaison de conserves savoureuses et bien pratiques : foie gras, plats cuisinés, confits, terrines et rillettes (médaillées au CGA)…
- Des coffrets cadeaux.
Parlez-nous de votre relation avec le salon Saveurs des Plaisirs Gourmands :
Le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmand est incontournable. Nous sommes présents depuis la première édition. Nos fidèles clients savent qu’ils peuvent compter sur notre présence.
Vos conseils pour des repas de fêtes réussis :
Les spécialités ALBAN LABAN se prêtent à tous les moments de partage et à tous les âges : le saucisson tranché fin, les rillettes de canard ou encore la figue fourrée au foie gras à l’apéritif font le bonheur des petits et des grands. Le foie gras mi cuit est la valeur sûre en entrée ou en toasts. En plat principal, le confit de canard revient en force, suivi par le magret. Ces plats riches en goût sont les incontournables de repas festifs.
Pour une note plus originale et réservée aux épicuriens, le rôti de canard fourré au foie gras est le plat qui laisse un souvenir vivant tant par la facilité de préparation que les sensations de dégustation ! A vos papilles !