Cette année, le Food Lab fait son apparition !

Cet espace incubateur de talents est dédié aux jeunes et aux start-up, prêts à révolutionner le monde culinaire avec des solutions innovantes.

 

Voici un avant-goût de certains des exposants présents au Food Lab : 

 

Funky Veggie vous dira « il suffit de se faire plaisir pour (se) faire du bien ! ». Les deux co-fondateurs de l’entreprise ont créé « La Boule » et « Cœur de Boule », des snacks naturellement sucrés, riches en fibres, vegan et sans gluten. Funky Veggie a pour vocation d’offrir au grand public des produits 100% naturels et goûteux.

 

 

Gallimaté vous invite à venir découvrir ses boissons originales et innovantes à base de maté. Produites en France, ces boissons sont 100% naturelles, peu sucrées, délicatement aromatisées mais surtout délicieuses.

 

 

La Maison du Citron est spécialisée dans la production d’agrumes, notamment le citron de Menton. Avec plus de 300 arbres, la Maison du Citron produit une dizaine de tonnes de fruits certifiés biologiques.

 

 

Ïhou propose une gamme de délicieux produits formulés à partir d’insectes élevés en France et en bio. 

 

 

OCNI Factory, un studio de design spécialisé en innovation alimentaire basé à Alès. Les premiers OCNI de notre gamme sont les assaisonnements à tailler, de savoureux condiments en forme de crayons à tailler à partager à table.

 

 

Beurre de cacao Stoleo, c’est du beurre de cacao en poudre destiné à la cuisson des viandes, poissons, légumes etc… Produit diététique simple d’utilisation sans cholestérol 100% naturel, Stoléo supporte les hautes températures sans éclaboussure, ni fumée. Produit neutre libérant les saveurs naturelles de tous les aliments.

 

 

Le coq toqué ! Jus de pommes et cidres biologiques français.

 

 

 

Trad’Inov Rouleaux de Phebee, ou la confiserie saine et gourmande qui surprend ! Ce sont des rouleaux de fruit, sans sucre ajouté, arôme, colorant ou conservateur. Le but de cette gourmandise est de faire ressortir le meilleur du fruit sans ses inconvénients. Cette innovation brevetée permet de conserver les arômes du fruit, ce qui confère à cet encas un goût naturel et puissant. Saine, car riche en fibres et peu calorique.

 

La liste complète des exposants 2018 sera prochainement disponible. 

Retrouvez les nouveautés du salon 2018 dont l’espace Food Lab

Consultez le communiqué de presse pour en savoir plus

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