[Portraits] Vignole SAS

Décrivez votre activité : Importation, commercialisation et vente de vins italiens Parlez-nous de vous et de l’histoire de votre société : Mon activité nait de 2 choses : un Grand-père vigneron, et ma double nationalité qui me fait aimer les échanges entre la France et l’Italie. Nous privilégions les produits de qualité, parfois très peu connus, beaucoup de…

[Portraits] Les Ruchers du Morvan

Décrivez votre activité : Les Ruchers du Morvan est une exploitation apicole familiale en agriculture biologique, installée au cœur du Parc Régional du Morvan. La production de miel est la principale activité, mais la confection de pain d’épices (70% de miel!) et de gâteaux bourguignons à la crème fraîche (selon une recette traditionnelle) vient compléter la…

[Portraits] Hovea Oleum

Décrivez votre activité : Nous sommes producteurs d’Huile d’Olive de notre propre oliveraie. Nos oliviers ont 80 ans. Notre production est limité mais de grande qualité. Nous commercialisons notre productions en récolte précoce (fruité vert) et récolte tardive (fruité mûr) en bouteilles de 250 ml et en 500 ml pour le particulier. Et en 5 litres…

[Portraits] KUPELA

Décrivez votre activité : Producteur et distributeur de KUPELA, jus de pomme naturel, cidre demi-sec et Sagardoa (vin de pomme) traditionnel. Créateur et distributeur de bières BIO Basque Balea, blonde et blanche ; Sangria Basque Lorea, disponible en rouge, rosé et blanche ; et de vin blanc sec et pétillant Txakoli Blai (AOC).   Parlez-nous de vous…

[Portraits] La Fabrick à Gâteaux

Décrivez votre activité : Fabrication de pâtisseries régionales basques et landaises Parlez-nous de vous et de l’histoire de votre société :  Rachat d’un site de fabrication de gâteaux basques en situation financière difficile. Notre vocation est de lancer des spécialités régionales en les modernisant au niveau du goût mais en conservant les modes de production ancestraux. Des matières…

[Portraits] Alban LABAN

Décrivez votre activité : Agriculteurs et fermiers depuis plus de 3 générations sur nos terres béarnaises à Sedze-Maubecq (Pyrénées Atlantiques), nous élevons nos canards dès l’âge de un jour, ils respirent le grand air puis ils sont nourris avec les céréales cultivées sur notre terre dans le respect de l’environnement. Parlez-nous de vous et de l’histoire…

[Portraits] Pruneaux Cabos

Parlez-nous de vous et de l’histoire de votre société : J’ai repris l’exploitation familiale en 2004, suite au départ à la retraite de mon père.J’avais travaillé sur l’exploitation de mes 20 à 25 ans, période pendant laquelle mon père m’avait transmis un savoir-faire vieux de 4 générations. Sur ma ferme de 12 Ha, je produis, je…

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[Portraits] Bipia

Décrivez votre activité : Conserverie artisanale, Bipia imagine, prépare, conditionne et met sur le marché une gamme authentique et originale de condiments délicatement relevés au Piment d’Espelette. Parlez-nous de vous et de l’histoire de votre société : Installés à Larressore depuis 1997, près d’Arnaga à Cambo, Bipia a été crée par Jean-Louis Salaberry. Fondée sur de vraies…

[Portraits] Trad’inov

Décrivez votre activité : TRAD’INOV crée et commercialise des produits alimentaires innovants. Le but étant d’améliorer d’anciennes recettes et d’en conserver toutes les saveurs en ne mettant au point que des produits avec un minimum d’additifs et le moins industrialisé possible pour garder intacts les bienfaits de la matière première. C’est le cas de la confiserie…

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