Programme

9 juin 2016

Programme salon Saveurs

A l’occasion du salon Saveurs des Plaisirs Gourmands, Madame Figaro organise pour la première fois une animation culinaire « La Cuisine Madame Figaro », autour de la rencontre de chefs, de découvertes de produits et d’ateliers pédagogiques. Cet espace accueillera également la soirée bloggeuses organisée le vendredi 2 décembre pour des ateliers spécifiques et des dégustations de produits d’exposants.

La Cuisine Madame Figaro


Pour la première fois au salon Saveurs des Plaisirs Gourmands, Madame Figaro anime un espace unique pour faire découvrir aux visiteurs du Salon son univers culinaire. Rencontres avec des chefs, ateliers de food stylism, de cuisine ou de mixologie et découverte de produits coups de cœurs seront aux rendez-vous de ce moment gourmand.

Rencontre au sommet avec Christophe Michalak

Le plus célèbre des chefs pâtissiers vient d’ouvrir une deuxième boutique à Saint-Germain-des-Prés et fête la sortie de son neuvième livre, l’Ultime Cake Book (Alain Ducasse éditions). Il sera présent sur le stand La Cuisine Madame Figaro pour répondre à toutes vos questions lors d’une rencontre exceptionnelle. Christophe Michalak vous proposera également ses meilleurs produits dans son Pop Up store, ouvert toute la journée du samedi sur le même stand.
Samedi 3 décembre, rencontre à 14 heures. Stand CL024.
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Mixologie et cocktails au cidre de Normandie

Xavier d’Audiffret Pasquier et Pierre-Emmanuel Racine-Jourdren ont grandi ensemble en Normandie et… ont eu l’excellente idée de se faire les chantres d’un cidre artisanal top qualité mais dépoussiéré. Maître de chai hors pair pour l’élaboration de ces cidres Sassy, coup de crayon expert de l’illustrateur Jean Jullien (le logo “Peace for Paris” qui a fait le tour du monde, c’est lui) pour une collaboration pop inédite, verre à cocktail plutôt que bolée… Invitation à une leçon de mixologie, made in Normandie, avec les trois incontournables de la marque : l’Inimitable, le Vertueux et le Sulfureux.
Samedi 3 décembre, 2 ateliers mixologie avec le cidre Sassy à 17 h 30 et 18 h 30. Stand CL024.
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Porridges en fête avec Clémence Catz

Ex-assistante de production, elle a quitté les plateaux de cinéma pour les fourneaux et a transformé sa petite cuisine parisienne en labo du bio. Ses Savoir-faire de la cuisine végétarienne sont devenus la bible verte des gastronomes et elle vient de publier Bar à Porridge (éditions La Plage). Elle donne aussi des cours de cuisine et son blog « Chez Clem » propose une cuisine alternative, ludique et toujours extrêmement gourmande. Pour nous, elle animera un bar à porridges.
Samedi 3 décembre, atelier porridge à 16 h. Stand CL024.
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L’art du design culinaire avec Zoé Armbruster

Son père ne jurait que par le Michelin, sa mère par l’organic food. Elle a fait l’école Ferrandi, est devenue styliste et photographe culinaire. Aujourd’hui cette Franco-Américaine se partage entre San Francisco et Paris. Auteure du blog Living Joy by Zoe, elle publiait il y a quelques mois ses twists de Spaghettis de légumes (Editions Hachette Cuisine) : coleslaw de chou rouge et pomme granny, filet de turbot et tagliatelles de panais, tarte spirale aux légumes… Des recettes aussi belles que healthy. Aujourd’hui avec J’adore les bouillons (Editions Solar) elle revisite petits potages et grandes soupes, superbowls et bouillons detox avec style. Leçon inspirée.
Samedi 3 décembre à 11 heures et dimanche 4 décembre à 12 h 30, cours de stylisme culinaire. Stand CL024.
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Leçons de DIY pour des tables de fêtes inspirées

En plus des ateliers recettes, et afin d’égayer vos tables de Noël, La Cuisine Madame Figaro vous invite à découvrir comment réaliser soi-même toutes des décorations végétales dans l’air du temps. Du centre de table aux bougies, en passant par les marque-places, aucun élément de décoration ne sera oublié.
Dimanche 4 décembre à 11 heures. Stand CL024.

Atelier « Cuisine au sirop d’érable »

La marque 100% québécoise « La petite Cabane à sucre du Québec » vous propose des ateliers à base de sucre et de beurre d’érable, avec Martine Satre, chef du restaurant Le Temps des Cerises à Québec.
Dimanche 4 décembre, ateliers à 14h et 15h30. Stand CL024.
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christophe_berthelotLes Ateliers Chocolat d’Atelier C Paris

Atelier C Paris vous propose un atelier toutes les heures pendant toute la durée du salon, animé par Christophe Berthelot-Sampic.
Vendredi 2 décembre : Atelier « napolitains » (1h)
Fabrication de 12 napolitains (mini-tablettes) réalisés avec le chocolat Robert de Madagascar et personnalisables avec un choix de toppings malgaches.
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30 – 18h – 19h30

Samedi 3 décembre : Atelier « boule de Noël » (1h)
Confection d’une boule de Noël décorée à mouler en chocolat, à suspendre dans le sapin.
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30 – 18h

Dimanche 4 décembre : Atelier « Marmiton » – pour les enfants (30 min)
Trempage et décoration de « pop cakes ».
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30 – 18hganache-verte-n4

Lundi 5 décembre : Dégustation de « chocolats rares » (1h)
Une vraie dégustation de 5 chocolats rares pour apprendre à déceler les notes aromatiques.
10h30 – 12h – 13h30 – 15h – 16h30

Stand CL020. Inscription sur place dans la limite des places disponibles.
Ateliers limités à 15 participants.

La Soirée Bloggeuses

Vendredi 2 décembre, les bloggeuses culinaires sont invitées à une soirée spéciale sur l’espace « La Cuisine Madame Figaro ». Ateliers cocktails et dégustations animeront l’événement.

Vendredi 2 décembre à partir de 18h30 – sur invitation