Au menu du printemps 2011

Animations, dégustations, ateliers... autant d'occasions de sublimer les produits et de découvrir des astuces de chef !

Tous en cuisine avec la Fédération Française de Cuisine Amateur

Découvrez les astuces des chefs

La FFCA, fédère aujourd'hui la plus grande communauté culinaire en France. Son objectif : promouvoir la passion de la cuisine auprès du plus grand nombre, donner la part belle aux produits de nos régions et créer des rencontres entre les cuisiniers amateurs et des chefs.

Lors du salon de mai, la FFCA proposera des cours de cuisine animés par des chefs de la région d’Ile-de-France.

Participez au Championnat de France de Cuisine Amateur®

Pour les plus férus de cuisine se sera l'occasion de participer à la 4ème édition du Championnat de France de Cuisine Amateur®.

Le salon Saveurs des plaisirs gourmands sera l'occasion de participer à l'une des sélection qui auront lieu en France pour identifier les meilleurs talents culinaires français. Un panier surprise d’ingrédients, un jury de spécialistes et une ambiance électrique mais bon enfant. Serez vous le futur champion de France 2011!

Rendez-vous sur Saveurs des plaisirs gourmands de mai : Hall A - Stands G51

Gastronomie au féminin

Les femmes à l'honneur avec Terroirs de femmes

Créé par Olivier Berthon, le label « Terroirs de Femmes » réunit plus de vingt femmes de talent, artisanes, agricultrices, viticultrices, productrices ou négociantes. Leurs points communs : la passion du terroir, l’excellence de leurs produits et le savoir-faire d’un métier qu’elles pratiquent souvent seules, avec force et détermination.

Le label a pour vocation de fédérer ces femmes, de créer des synergies entre elles et de promouvoir leurs produits.

Michel Portos et Flora Mikula au rendez-vous !

Séduits par l’idée originale de ce groupement de femmes entreprenantes, les chefs Michel Portos et Flora
Mikula sont les parrains du label Terroirs de Femmes.
Sur le Salon Saveurs, ils proposeront au public des démonstrations culinaires avec des produits labellisés « Terroirs de Femmes ».

Improvisation libre et multiple de 11h30 à 15h, rendez-vous

• Vendredi avec Flora Mikula
• Samedi et dimanche avec Maïtena Erguy
• Lundi avec Michel Portos

Découvrez Terroirs de femmes Hall A - Stand F34-G45

Initiation à l'œnologie

Les équipes du Coam convient les amateurs à des ateliers d’initiations à la dégustation de vins.
Animés par des professionnels du vin, ces ateliers sont organisés par petits groupes pour favoriser l’échange et la convivialité.

A chaque séance, des vins de différentes régions viticoles seront dégustés et commentés.
Découvertes, partages, conseils… ces initiations permettent de se former à l’univers du vin tout en rencontrant les professionnels dans une ambiance chaleureuse et ludique.
Vendredi, dimanche et lundi à 11h, 15h et 18h (avec Le Coam).

Initiez-vous à l'œnologie Hall A - Stand D44

Le magazine Saveurs

Recettes gourmandes et de saison, vous retrouverez sur nos prochaines éditions SAVEURS, le magazine de l'art de vivre gourmand.

Retrouvez Saveurs Hall A Stand F03