A découvrir
Zoom sur quelques douceurs printanières
En mai prochain les amateurs de biscuits, chocolats et autres douceurs sucrées pourront étonner leurs papilles et découvrir en exclusivité de nouvelles gourmandises en direct du salon.
Gourmandise à croquer
Quand on pense macarons, on pense couleurs, coques fragiles, gâteaux, bonbons… mais les Macarons de Joyeuse de la Maison Charaix sont tout autre ! C’est un biscuit à la forme irrégulière, craquant et léger en bouche, au goût unique d’amandes caramélisées et dont la recette est fidèle à celle de sa naissance (en 1581 pour célébrer les noces du Duc de Joyeuse). La recette secrète transmise de pâtissier à pâtissier n’utilise que des ingrédients naturels : amandes, noisettes, sucre, blanc d’œuf, farine. Le processus de cuisson très particulier des Macarons de Joyeuse est un art unique et fait partie du secret de leur craquant et de leur saveur en bouche.
A retrouver sur SAVEURS des plaisirs gourmands de mai
Bulles de fraicheur
Quoi de plus désaltérant qu’une vraie limonade fraîche d’antan aux citrons de Menton, une orangeade ou citronnade naturelle, un soda sans conservateur ni additif de chez Mare Nostrum.
A retrouver sur SAVEURS des plaisirs gourmands de mai
Délice de chocolat
Personne ne résistera aux tous nouveaux macarons Comptoir du Cacao, croquants et légers le tout fourré d’un cœur fondant et moelleux aux saveurs chocolat, pistache, café, framboise, praliné, caramel. Nouvelle recette exceptionnelle et totalement innovante, ces macarons se conservent plus de 2 mois tout en gardant leur moelleux !
A retrouver Hall A - Stand D20
Subtile sucré-salé
Miel et Une tentations propose d’inviter le miel à table ! Pour la première fois un savant mélange miel et épices, prêt à l’emploi, a été mis au point à travers une gamme de six préparations pour enchanter les plats de saveurs douces et épicées. Originaux et surprenants, ces nouveaux mariages de miel d’acacia et d’épices sélectionnés invitent au voyage. Conçu en étroite collaboration avec Gérard Vives, cuisinier des épices, pour la création des mélanges et de la gamme des miels culinaires.
A retrouver Hall A - Stand C27
Puzzle et compilation tout chocolat
Créateur en chocolat depuis un demi-siècle, Bernard Dufoux imagine sans cesse, dans ses ateliers, de nouvelles saveurs pour le plus grand bonheur des amateurs de cacao. Au programme de ce printemps, la compilation et le puzzle 100% chocolat !
CD, DVD et puzzle au chocolat noir ou lait (66% de cacao pour le noir) aux motifs originaux réalisés en beurre de cacao (100% naturel qui ne dénature pas le chocolat). Une idée originale à offrir mais surtout à dévorer.
A retrouver Hall A - Stand B28
